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楊子葆最新與熱門精選文章

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美食旅遊

一網成書天下知

敲打鍵盤之餘,不如來訂個有趣的一年計畫,選個黃道吉日,開張部落格。學茱莉,向名廚致敬,也許下一個當夯部落客、暢銷書作家,就是你。

日期:2010-04-29

美食旅遊

廟口肉羹

肉羹加入白飯裡,變成肉羹燴飯;加入米粉、麵,變為肉羹米粉、肉羹麵,菜肴忽然變身為主食,是台灣料理富於變化的典型。

日期:2010-04-22

品味收藏

比賽與意外

「小胖」林育群既然如此有實力,為何遲至今日才被發現? 是個人問題、評審因素,或是台灣社會根本還沒準備好,迎接一位外型與歌聲反差極大的歌手?

日期:2010-04-15

美食旅遊

葡萄酒的身世

一位法國品酒師朋友說的好:「天下其實沒有所謂的『一種好酒』,只有萬事皆備、運氣好碰上的『一瓶好酒』。」葡萄酒是這樣,人生不也是如此?

日期:2010-04-08

美食旅遊

一杯咖啡的時光

咖啡廳自然是舶來品,卻已經內化為台灣自己的味道,它總是透露出溫馨、優雅、自在的氛圍,或發呆,或寫作,或等人,總是愉悅的時光。

日期:2010-03-25

品味收藏

「隔代遺傳」的啟示

因為擷取來自巴赫的養分,蕭邦可以充滿自信地面對貝多芬,走出自己的路;由此也讓我們得知:學習經典讓人謙虛,但謙虛卻也可以培養自信。

日期:2010-03-18

美食旅遊

葡萄酒的礦物口感

「礦物特性」幾乎毫無例外地與「酸性」同步出現,事實上從某種角度審視,這兩種葡萄酒特性,的確營造出類似的味覺與口腔觸覺經驗。

日期:2010-03-11

傳產

會說謊的標籤

正常情況下,標籤會告訴你產品成分、洗滌方式、製造產地,不過,最近一則溫州商人創造「義大利製造」假象的新聞,卻又說明標籤也可能說謊。

日期:2010-03-04

品味收藏

想像力來自何處

當許多人只能以「優美、好聽」描述音樂,音樂家卻能在音符之間說出連串扣人心弦的故事,原因其實很簡單:所有想像的能力都隨知識而來。

日期:2010-02-11

美食旅遊

葡萄酒的礦物香氣

夸夸其談礦物香氣,是不是根本就是玩弄文字,硬把葡萄酒扯成一種玄學?白葡萄酒的礦物香氣絕不是玄學,而是不折不扣的直觀感官經驗。

日期:2010-02-04