打過疫情三級警戒的「內戰」,各家餐飲業者因應政策,為中秋佳節玩出外帶新花樣,不用灰頭土臉「烘肉」,也降低外出感染風險,一家人慢慢烤,最能為團圓的歡樂濃度幸福升溫。
日期:2021-09-08
小小一顆梅子,竟能改變人生!一度快被農民放棄的梅子,如今成為外酥內軟的老梅餅,是不少企業中秋送禮首選,這背後的最大推手正是-2021社會企業「老梅的家」。
日期:2021-08-12
6年前,玉山銀行董事長黃男州的79歲父親黃葉明離世。他記得,那些年爸爸身體不適,對於醫生交代的各種叮嚀,總不嫌煩地按部就班做好做滿,每天也不忘出門散散步、活動筋骨,「直到過世前,進醫院加護病房的前1天,他還堅持要自己走路運動!」隔天大年初四,突然發現情況不對了……。
日期:2021-08-04
疫情三級警戒持續逾六十天,備受衝擊的美妝業、百貨開店的零售品牌該如何因應?面膜大廠軒郁國際、本土按摩椅龍頭督洋生技、休閒食品黑馬品牌大眼蝦,不浪費危機,透過存量深耕、放大電商和異業合作等策略,逆勢突圍。對這三家企業來說,市場最嚴峻的時候,也是最好的轉型和強化核心的關鍵時。
日期:2021-07-21
台灣出品的巧克力,近年來品質成長的速度飛快,聞名國際。產品愈趨精品化,內裡卻回頭深入在地,一塊黑中藏甜帶鹹的巧克力,融入台灣食材添風味,鄉土細膩的滋味,吃上一口全嘗遍。
日期:2021-04-28
自從中國禁止鳳梨進口之後,國內掀起一波爆買鳳梨的風潮,來支持台灣農產品、幫助農民,不過,把鳳梨買回家之後,你的保存方式正確嗎?有削皮、沒削皮的鳳梨該如何保鮮?甚至是已經切塊的鳳梨但沒吃完怎麼辦?對此,防毒教母譚敦慈親自分享3大保存鳳梨的秘訣,讓大家吃得健康、吃得美味。
日期:2021-03-05
有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒,讓溫度與風味慢慢滲入食材內,讓食材慢慢從外層熟至中心;入口後,燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味,更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期:2021-03-03
「創業關鍵,為何你來做比別人好?沒有的話,不要做!」這是年收逾3億、知名無糖優格品牌馬修嚴選創辦人王世煌,在以熙國際「國際菁英學院」最新一次閉門讀書會,以品牌經營、危機處理為題,分享給台下數10位創業家、企業接班人的不藏私心法。
日期:2021-02-22
令人驚嘆的茶山風光!登太平雲梯回老家陪伴父母的新春行程近尾聲,我喜歡爬山,街坊鄰居都知道了。在同一個村莊,經營瓜果生意的大批發商李良宗先生,看到我登大尖,二尖,告訴妹妹說要帶我爬嘉雲五連峰,我在大年初一在大尖,二尖看到的雲海美景,當然説好,於是在返回台北之前,他帶著我,從龍興宮出發,他幫我完成大尖,二尖以外的三個連峰。
日期:2021-02-15
集百家於大成的台菜,正如同台灣的多元族群,有著精采而豐富的樣貌。不過,台菜不一定就是老菜,年輕廚師在追求與時俱進的同時,也為台菜重新賦予新定義,不只炒飯、夜市美食、小吃、熱炒等,更為料理做餐酒搭配。就讓新潮又摩登的新台味酒吧,放鬆你的夜!
日期:2020-09-23