凝萃了果實香氣與風味的果醬，代表了一段甜美的豐收，也讓完熟的水果有了個性更為濃烈的展現方式。這樣的存在，在餐桌上的角色不只是作為抹醬，烹肉、配魚、搭起司、調飲品，透過果醬達人、食材專家與各餐廳主廚的巧搭妙用，千滋百味無限可能，待你一一嘗試。
日期：2019-07-31
心血管疾病奪命來得快又猛！一旦低密度脂蛋白膽固醇LDL(壞膽固醇)升高，也有可能使總膽固醇濃度升高，就可能增加心血管疾病風險的機率，甚至提高中風的風險。到底飲食要注意什麼，才有可能降低壞膽固醇？有研究指出，秋葵、馬鈴薯當中含有水溶性膳食纖維，有助於降低壞膽固醇，是真的嗎？營養師指出，有4大營養素適當攝取，能夠幫助遠離壞膽固醇。
日期：2019-07-16
媒體報導，台灣最新研究發現，每天吃100~300公克的鳳梨連續3個月，有助於改善飛蚊症的症狀，此研究登上《美國科學期刊》。鳳梨有哪些營養和好處？糖尿病患者也能吃嗎？專家一次解答。
日期：2019-05-28
許多人想到氣血虛弱要食補，紅棗就是補血佳品，俗話說：「1日食3棗，郎中不用找」，坊間也有「1顆紅棗抵5味藥」的說法，除了補血，其實，吃紅棗的好處還包括：養顏美容、解便祕、抗老，甚至英國研究發現，紅棗具有對抗肺癌、乳腺癌和前列腺癌的效果。不禁也有人想問：吃黑棗也有同樣的效果嗎？來聽中醫師詳細破解。
日期：2019-05-27
誰說大學教師一定要有博士學位呢？有數十年的經驗的傑出農民也能成為大學最棒的業師，傳授學生如何為百香果搭建棚架，農民業師與師生共同討論要如何搭會比較適合百香果生長⋯⋯。
日期：2019-04-24
出道多年，以細膩演技深植人心的張鈞甯，除了因獨特氣質被譽為演藝圈少見的「清新女神」，始終如一的好身材，更是讓人嘖嘖稱羨！讓人不禁好奇她究竟是怎麼維持的？其實，張鈞甯在多次受訪時就曾提過，自己保持身材的秘訣除了大量運動外；關鍵就在於，養成不吃生冷食物，以及每天早上來1杯自製蔬果汁的飲食習慣。不過，這樣的方法真有助瘦身嗎？且聽專業營養師怎麼說！
日期：2019-04-18
創立於一九九六年比利時的巧克力品牌DARCIS，去年九月登台成立旗艦店，除了巧克力精品店，還附設海外首家DARCIS Café，延續一樓巧克力精品不用動物性油脂的概念，甜點鎖定至少蛋奶素，還可客製化全素甜點，首開DARCIS Café先例。
日期：2019-04-17
當葷食者還在懷疑的當下，甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽，首次將「全素甜點」納入比賽項目，除了挑戰烘焙師傅的技術與知識，同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材，將促使全球烘焙師傅進入全新領域，烘焙食材鏈也隨之產生改變。
日期：2019-04-17
