都說新年要有新氣象,滿桌年年雷同的團圓菜,是否也該換換口味?將台菜、街邊小食,融入西廚手法的再詮釋,是當下餐飲趨勢,我們邀請自美食新聖地洛杉磯返台、擅長當代美式料理的好萊塢大廚,把拍電影創意融入菜單的女當家,以及中西餐開弓的新科冠軍主廚,為《今周刊》讀者創作獨家新潮菜色,跟著三位點子王,一起翻轉年菜吧!
日期:2018-02-12
地中海飲食可以說是各種飲食法中的常青樹,近年來雖然生酮飲食和低碳飲食逐漸走紅,地中海飲食的討論度似乎有降低,但若你有買過橄欖油,或是去書店偶爾會翻一下料理或健康類的書籍,可能對地中海飲食這詞至少有個印象,大概會知道它是一種有益身體健康的飲食法。
日期:2018-02-02
我的腦中閃過2016年的流動人生,在別人的屋簷下打工,是我唯一的收入,除此我為了生活還幫企業寫稿,不然我鐵定「無豬」可賣。 這些費用都是三隻小豬,只是這些小豬也吞噬了我的文學寫作,為了母親常擱淺手中的寫作,常改用眼睛寫作,或者趁空檔趕緊寫下隻字片語。我的靈魂開始可以計價,我的文字也開始轉換成數字。
日期:2018-01-08
洪毅宏,26歲,政大國貿系畢業,第一次創業就挑戰看天吃飯的農產品加工。他創立卡維蘭公司,和4個夥伴一起研發精釀啤酒,不僅翻轉大量次級水蜜桃被丟棄的命運,更幫辛勤的農民「加薪」!
日期:2017-12-25
這些飲食和建議,正是全世界幾個最長壽的人瑞群體共通的飲食,這些人瑞群體包括我們與紀塞沛.巴撒里諾(Giuseppe Passarino)攜手觀察的義大利卡拉布里亞大區的人瑞、由威爾考克斯所追蹤的日本沖繩的人瑞、由蓋瑞.佛瑞瑟(Gary Fraser)所追蹤的加州的羅馬林達大學(Loma Linda)的個案、以及由布特尼所追蹤的哥斯大黎加和希臘的人瑞。他們也符合我和其他研究團隊所做的基礎和流行病學研究的結果。
日期:2017-12-06
新竹新豐鄉,上午十點半,一個個圓滾滾的紅豆麵包,在生產線上排排站,從發酵、包餡到包裝完成出廠,這些麵包,將被送到全台灣三千多家全家便利商店的通路。
日期:2017-11-23
一名38歲女性本身有子宮肌瘤病史、私密處搔癢和分泌物多等問題,就醫檢查後才知道原來是血糖控制不佳所導致。透過陰道塞劑改善,但過一段時間又復發,甚至癢到無法入睡。
日期:2017-11-20
味全四年來第一次法說會,現場擠滿了關心公司未來動向的投資人,執行長蘇守斌掌舵兩年來,今年首季由虧轉盈,看來他積極經營中國市場,已見到成效。
日期:2017-11-08
「你手上這杯柳橙汁,每加侖要賣8美元(約每公升六四元新台幣)!」九月底,美國財經網站Money寫著斗大標題,這代表在美國,柳橙汁價格將是等量汽油的3.2倍!
日期:2017-10-26
近年台灣興起精釀啤酒風潮,數百款特殊口味任君挑選,但對正港啤酒迷來說,自己釀喜歡的口味才是王道。愛喝啤酒嗎?來看今年台灣自釀啤酒大賽冠軍與狂熱分子的玩啤故事,最對味的啤酒,絕對是自家釀的那桶!
日期:2017-10-26