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美食旅遊

初登龜山島,看見百年風華蛻變

計畫去龜山島,已經在心中醞釀已久,也許是在外島服役的經驗,對於小島總是情有獨鍾,而龜山島相對其他島嶼,更是別具意涵,也加深了我想要一窺究竟的心願。

日期:2018-07-27

幸福熟齡

還要追夢30年!風潮音樂創辦人:不忘記最初的自我

在台灣,無論喜歡心靈、自然旋律或原住民音樂,一定可以看見風潮音樂,創辦人楊錦聰在流行音樂領導的唱片界中,帶領風潮走出自己的路。他認為,自己就像洋蔥,愈旱熱的環境長得愈好,在潮來潮往之際帶著風潮站穩浪尖,為更多喜愛音樂的人圓夢。

日期:2018-07-16

美食旅遊

阿嬤教會我的這件事:生命不是只有錢和權

我的祖父娶了4個太太,我的阿嬤是大老婆陪嫁的小丫鬟。阿嬤是婢女,她總是吃不飽、穿不暖,因此營養不良,身高只有145公分,長得很瘦小。

日期:2018-07-16

美食旅遊

老謝:卯澳,沈靜的小漁村

卯澳:沈靜的小漁村。

日期:2018-06-17

職場

「食品界賈伯斯」用家鄉味征服美國人的味蕾,建立成長比臉書還快、年營業額十億美金的希臘優格王國

希臘優格源自地中海地區,以新鮮羊奶製作,相較一般優格多了一道過濾程序使口感更濃厚。它原本只是當地家庭中常見的點心,直到一間希臘食品公司「Fage」大量製造販售,才開始被稱作「希臘優格」。希臘優格在美國從小眾市場一路成長到規模數十億美金的龐大市場,要歸功於一位關鍵人物「Hamdi Ulukaya」。

日期:2018-05-14

情感關係

擺脫社會標籤 輟學生成舊鞋救命發起人

今周刊將於5月12日舉辦「小英總統與高中生面對面論壇」,談及「預見十年後的台灣」,「舊鞋救命」創辦人楊右任以「願意的人」為題,分享人生經歷。

日期:2018-04-23

幸福熟齡

不讓「在家善終」變奢望 居家醫療如何提供解方?

「一個人想在喜歡的環境善終,比登天還難!」很多人不知道,想圓滿在家善終的心願,只簽「預立安寧緩和醫療暨維生醫療抉擇意願書」,是不夠的。取經自日本、在台灣萌芽的居家醫療,正努力扭轉現狀。

日期:2018-04-18

美食旅遊

米其林星級實力 搭佐反璞歸真

台中向來是餐飲的一級戰地,本月初,曾被英國通俗紙媒《每日快報》譽為「最好玩」的台中紅點文旅,將原本的健身房與商務中心,改裝成法式餐廳L'ARÔME,並主打曾在米其林三星「台北侯布雄」任職四年,後至米其林二星「倫敦侯布雄」做了兩年副主廚的方柏嚴(Raymond)主廚。

日期:2018-04-12

美食旅遊

台南鹿耳門天后宮》誰是最早媽祖廟?歷史古廟的百年傳說

在台灣沿海一帶有著舉足輕重地位的海神信仰——媽祖,隨著鄭成功飄洋過海在鹿耳門登陸並收復台灣,更是讓保佑鄭成功水軍順利上岸的媽祖信仰在鹿耳門一帶有著眾多的信徒。

日期:2018-04-01

美食旅遊

紅藜和石頭湯

花穗豔麗的紅藜有「穀物界紅寶石」美稱,這種台灣原生種作物曾淡出台灣人的記憶,近年在學界、民間與公部門攜手合作之下,躍居為花東初春時節最吸睛的一道人文地景。

日期:2018-03-08