過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
外婆走得早，外公又離家，母親與姨婆從小同甘共苦，建立深厚情誼。每年端午節前後，姨婆都會帶母親最愛吃的筍子來看她，哪怕我搬新家、母親罹癌，祝福的心意仍伴隨著料理準時出現。
日期：2014-05-22
基隆從十七世紀開始，便曾有荷蘭與西班牙人占領殖民，日治時期成為台日間交通運輸的重要商港，這些歲月經過留下的歷史蛛絲馬跡，讓基隆充滿故事性。
日期：2014-05-15
當國家開始同步監視你敲鍵盤的網路活動，這是侵犯隱私還是國家安全？格林華德（Glenn Greenwald），《衛報》專欄記者，因報導史諾登揭發美國政府濫權監控內幕，而得到今年普立茲公共服務新聞獎。史諾登為何找上他？兩人如何聯手掀起撼動全球的世紀大案？格林華德的第一手告白與精采書摘搶先曝光。
日期：2014-05-15
一項擴大政府監理許可的法案、一位死於非命的反對議員，意外目睹案發現場的公民⋯⋯，這是一九九九年，全美賣座電影《全民公敵》裡的情節。然而，我們真實的世界也越來越像電影了。
日期：2014-05-15
如果有一天早上醒來，你發現自己和父親交換身分了，你會做什麼？台灣最會說故事的歐吉桑吳念真，與劇場導演兒子吳定謙聯手籌備新戲《八月，在我家》，父子倆特別在農曆年前接受《今周刊》的創意設定，大談兩代人的哀愁與確幸。
日期：2014-01-30
我姑婆的養女，很小就到台北幫傭，之後經濟狀況讓她覺得有面子了吧，開始不定期的帶著禮物「返鄉省親」。有一次，帶了美國的肉罐頭，說那個不便宜，要老人家留著當「私菜」，結果……
日期：2014-01-30
