「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
台南美食小吃的誘惑昨晚坐高鐵，入住晶英酒店，已經是晩上九點鐘左右的時分，穿上拖鞋，走到國華街，不知不覺走到阿明豬心，看到店內仍在營業，不由自主地找到位子坐下來，不敢點太多，只點了一碗綜合湯。看到櫃檯忙碌的樣子，可以想見台南小吃的魅力。
日期：2024-10-24
編按：作者梁順子女士，從37歲開始擔任首爾訓誡所教化委員，晚年透過演講、個人諮商和寫作度過餘生。2010年罹患大腸癌後，雖歷經兩次手術，仍於2014年辭世，享壽73歲。《人生的公式》是她65歲時寫的暢銷書《人生九段》（인생 9단）的再發行，該書至今已銷售超過50萬冊。「要拔釘子時只有槌子，要煮火鍋時卻只有煮麵大小的鍋子，肯定會很吃力。」這時若能透過一些合適的「工具」，將會比徒手更容易解決問題。人生也是，雖然很苦很累，但跟數學一樣，有公式才好解題。練習「寫遺書」，能讓我們活得更加輕鬆、坦率。把你的牽掛和執著全都吐露出來，就可以平順安心。
日期：2024-10-07
00929公告本次配息0.14元，很多人覺得配得很爛，因為股息從0.2一路縮水至0.14，但真的很爛嗎？我覺得還是要從長期投資的角度去看待這件事。
日期：2024-10-02
「擁有台積電卻不搭計程車，省錢真的是一種信仰？」前兩天從朋友那聽到了一個省錢的故事，一群人相約唱歌，唱歌費用大約600至800元，唱完歌後太晚了，錯過了最後一班捷運，而且下著小雨，於是有三個住同方向的人在討論要不要一起搭計程車回家。
日期：2024-09-25
近期國旅面臨諸多質疑，包含住宿價格飆漲亂象、品質參差不齊、景點特色不明顯等，導致國人寧可存錢規劃出國旅遊，也不願留在國內消費。「真的不能怪國人不想留在國內當盤子。」旅行公會全聯會國旅委員會總召集人林義順點出，國內旅宿價格目前呈現兩極化，民宿、三星、四星商旅已降價，但少數高級度假酒店不願回頭調整價格，讓旅宿業難擺脫「貴鬆鬆盤子價」的印象。實際訪問台灣年輕粉領族，她分享近期安排兩天一夜的國旅，就至少得花費7到8千元，已經購買日本機票了，所以會更偏向到其他亞洲國家旅遊。隨下半年地震、風災頻仍，目前台灣旅宿業正面臨嚴峻逆風，林義順坦言，旅宿業的價格恐怕將「硬著陸」，希望政府與產業盡早商討對策，提供合理價格，確保旅宿品質提供給消費者。
日期：2024-09-15
由《今周刊》主辦的2024年第七屆「台灣大未來國際高峰會」，在周四（27日）圓滿落幕。高峰會的閉幕現場，請到中華民國副總統蕭美琴親臨現場進行閉幕演說。蕭美琴在演講時宣示，「在產業面臨AI數位轉型以及淨零轉型政策時，政府將持續做各位的後盾。」
日期：2024-06-27
