硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
今年初，美中貿易戰、英國脫歐等政經變數狀況層出不窮，經濟成長欲振乏力，加上去年有超過9成的投資工具是負報酬，大多數投資人對2019年的表現並沒有太大的期待，沒想到，全球股市輪流上演大逆轉，年終端出亮麗的成績單。
日期：2019-12-23
聖誕假期已經開始，加上今年投資成績多不錯，不少基金經理提前放假，風險資產市場成交下降。上周最大的新聞是美國眾議院通過對總統川普的彈劾，不過市場價格的主要驅動還是來自之前的故事 — 中美貿易談判和英國脫歐進程。
日期：2019-12-22
冬至將至，來碗熱呼呼的湯圓，溫暖又應景，但市面上有些湯圓不符合規定，例如有些白色湯圓添加禁止使用的防腐劑，若大量食用易造成肝腎負擔；另外，紅色湯圓也要注意是否添加非法著色劑，以免有致癌疑慮。
日期：2019-12-18
勞動調解必須在3次內終結，除非有特殊情況，否則應在勞動調解聲請之日起30日內，指定第一次調解期日，並在3個月內終結為原則。如果調解不成，進入訴訟程序，除非是案情繁雜或審理上有必要者，否則法院應以一次期日辯論終結為原則，並於6個月內審結，讓雙方當事人可以較為快速地解決爭訟。
日期：2019-12-17
未來想打工度假又多了一項選擇！荷蘭與我國外交部16日簽屬備忘錄，明（2020）年4月起，只要是18歲至30歲的青年都可申請簽證至對方國家打工度假，荷蘭及台灣每年將各提供100個名額。
日期：2019-12-17
在經過短時間存放之後，說不定就能做出判斷了。如果這樣仍然無法確定，就等到整個房間都收拾完畢的階段再做確認；如果還是猶豫不決，就斷然捨棄吧！
日期：2019-12-16
火鍋的食材百百種，但你有想過他們是怎麼製作而成？又該怎麼區分呢？《食力》盤點出最常見的13種食材問題，一次為你解答！
日期：2019-12-16
今年困擾風險市場的三大主題，在上週三天之內全有了結論。美國聯準會（Fed）聯邦公開市場委員會（FOMC）召開了本年度最後一次會議，相當明確地暗示未來一年政策利率應該不會有變，美國國債利率曲線全面上揚，十年期國債利率一度升破1.9%，美元走強。
日期：2019-12-15
社群軟體「Line」2011年6月問世，就不斷地在全球攻城略地，截至2016年3月止全球用戶數就堂堂突破十億人大關，身為LINE頭號粉絲的台灣，對LINE的高黏著度更是到了如膠似漆的地步，不但交朋友要靠LINE，就連工作也少不了LINE的幫忙。
日期：2019-12-12
