編按：高承恕，逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者，曾深入台灣中小企業田野調查研究，更是「行動派」的饕客美食家；劉漢介，春水堂、茶湯會創辦人，泡沫紅茶的發明人，首創把粉圓加進冰紅茶，讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交，高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師，應《今周刊》邀請，首次同桌對談，主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起，劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中，小吃在夜市，尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市，該如何找到自己存續法則呢？以下為對談精采摘要︰
日期：2015-07-16
找一天呼朋引伴來逛逢甲夜市吧！這裡，排隊攤日進萬金，是小吃創富的重要發跡地；這裡，是投資客的掘金場，新舊商旅競相卡位，更是陸客指定的景點；這裡，緊鄰12期重劃區、水湳經貿園區，可望聯手擴大影響力。從小吃美食、觀光商圈到產業發展，當大台中的重心從東往西前進，這裡，將觸發你的財經想像力。
日期：2015-07-16
6月初的台北，走入位於中山北路林蔭大道旁的大同大學，氣溫已高到令人直冒汗，循著指標找到位於校園內部的未來產房（FutureWard），許多工業設計系學生正揮著汗，為期末作業加緊趕工。
日期：2015-06-25
2013年5月，一位德國設計師Markus Kayser在非洲撒哈拉沙漠架設了一台太陽能3D印表機，利用太陽能發電與沙漠裡源源不絕的沙子，竟然列印出一個像陶器般堅固的碗。這部影片被許多網友分享轉傳，也見證了3D列印能夠在資源完全匱乏的環境中，創造出人類需要的物資。
日期：2015-06-25
曾經，侯孝賢是台灣電影最耀眼的一顆明星，有無數來自全球各地的影迷，透過他自然不造作的鏡頭，認識台灣。隨著作品銳減，侯孝賢不再受萬眾矚目，但他沒有動搖。除了耐心勾勒新作，他用更多時間，從事國內電影產業基礎建設；電影之外，他四處聲援社運，為弱勢團體發聲。侯孝賢拍起電影，從不考慮他人目光，最難過的一關，就是自己。這回，他真心相信的作品又一次震撼了國際影壇，也再一次令台灣驕傲。
日期：2015-06-11
保持對流行市場的敏感度，並勤跑業務的郭木生，終於成功地讓銘隆布行的生意蒸蒸日上，於是他請大弟洪能租來協助興隆布莊店鋪事務，並常常告誡大弟：零售商也會倒店，所以要隨時觀察下游小老闆的生意流量和財務狀況。
日期：2015-05-28
保持對流行市場的敏感度，並勤跑業務的郭木生，終於成功地讓銘隆布行的生意蒸蒸日上，於是他請大弟洪能租來協助興隆布莊店鋪事務，並常常告誡大弟：零售商也會倒店，所以要隨時觀察下游小老闆的生意流量和財務狀況。
日期：2015-05-28
沒有大卡司，幾乎沒有宣傳預算，甚至必須向群眾募資，才能排上院線的紀錄片《行者》，在好萊塢大片夾殺下，突破兩百萬元票房，更讓許多觀眾淚推。在風光背後，是導演陳芯宜的扎實拍攝，而這一段路，走了10年。
日期：2015-05-07
國內冰品市場正式突破四十億元大關，今年夏天，便利商店各出奇招，以口味豐富多元的日本進口冰品吸引愛嘗鮮的消費者；老牌國產冰廠杜老爺、義美都推出水果冰棒應戰，要以本土風味一拚高下！
日期：2015-04-16
