編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
以愛好賽車而聞名的藝人林志穎，今（7/22）日發生一起嚴重撞車事故，他駕著一台特斯拉（Tesla）Model X Long Range載著兒子行經桃園市中正北路，不料卻失控自撞機車分隔島，民眾見狀趕緊把父子倆從車上拖下來，約5秒後車頭便開始起火，整輛車燒到剩廢鐵。為因應環保趨勢，現今社會中，電動車在市場上的占比逐漸增高，但大家要知道的是，對於消防人員來說，如何撲滅電動車起火可是一大難題！為什麼？
日期：2022-07-22
每年農委會都會公布「台灣蔬菜水果農藥殘留排名」，若看到喜愛的蔬果榜上有名，難免心驚驚。其實只要做好、做足蔬果清洗術，就能減少農藥殘留的風險。
日期：2022-06-29
彰化縣和美鎮葉姓3兄弟因經濟弱勢，全部瘦成皮包骨，體重連50公斤都不到，引發社會大眾關切，雖然各界援手已經介入，但稍早傳出不幸消息，葉家老大不幸於週一(6/20)中午左右病逝。彰基發言人周志中受訪時表示，因其有高燒症狀、肺炎跡象明顯，院方並給予抗生素與點滴，但仍因營養不良造成免疫力低下，進而引起敗血症，最終因多重器官衰竭，於20日中午左右病逝。
日期：2022-06-20
氣候變遷，旱澇交替，嚴重衝擊看天吃飯的農業，農村人口老化，無力負荷繁重農務，農業困境怎解？臺灣以科技外溢優勢，跨域整合、農工合作，做守護環境、還綠大地的淨零先鋒！
日期：2022-06-16
避免肌肉流失可以鍛鍊肌力，那麼避免腦力流失，你會做什麼？透過飲食、睡眠、運動等生活習慣的改善，以及鍛鍊腦部力量，可以預防及延緩失智。
日期：2022-06-15
編按：全球首富、特斯拉執行長馬斯克砸下440億美元收購推特，引起關注，原本就擁有4家公司的馬斯克，如何管理公司也讓不少人好奇。其實，過去馬斯克受訪時曾透露，推特是他放鬆的管道之一，有時候會「坐在馬桶上」發推特，內容不拘。而買完推特還不夠的馬斯克，週三(4/27)推文表示，接下來想買的是國際飲料大廠可口可樂，聲稱要將古柯鹼（Cocaine）配方加回去。
日期：2022-04-28
台灣本土疫情進展快速，確診者不斷增加，指揮中心預估4月底染疫人數會破萬，除原本居家隔離者外，也啟動輕症者「居家照護」政策；不過，近日卻衍伸出大樓管委會阻止外送員上樓，同時也沒有人幫忙送餐，導致居隔者無飯可吃的困境引起熱議。對此，腎臟科醫師江守山表示，「當初相信各國政府說不需要買生活物資的人到最後怎麼下場可以看一下上海」，認為在疫情嚴峻下，還是要做一些準備不能坐以待斃。
日期：2022-04-22
