「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
過去我一直以為剝皮辣椒就是市面上的辣椒，直到認識了蔡牧群，才知道原來剝皮辣椒也講究品種。花蓮壽豐的奇萊美地，位於花蓮溪跟木瓜溪共同沖積出來的三角洲上，農場旁就是花蓮有機農業中心。
日期：2024-10-16
(今周刊1431)從瀕臨倒閉到產業翹楚，生展一路走了將近二十年時間。當初「臨危受命」前來救火的董事長陳威仁，如何帶領生展走出困境、屢創高峰？
日期：2024-05-22
「願讓上帝心碎的事，也讓我心碎」是鮑伯．皮爾斯宣教士創辦世界展望會的初心，進而創立援助、發展和倡議的全球性基督教組織，在世界落地深耕。過去一甲子歲月中，台灣世界展望會從受國外援助到邁向自立進而轉變成為資助國，從伸手、攜手到推手，以人道救援伴隨災民邁向長期身心靈重建之路；近年更轉型聚焦脆弱兒少關懷，透過保護與賦能發展雙軸並重，實現社會投資報酬率13.4倍的價值(SROI=13.4)，豐富每一個脆弱生命，攜手展望更美好的世界。
日期：2024-05-08
《今周刊》二○二三年「永續城市SDGs大調查」，其中「最佳永續觀光獎」由花蓮縣、新北市拿下，它們怎麼結合在地優勢和特色，推動綠色旅遊？
日期：2023-10-20
愜意的午後，三三兩兩的人們坐在戶外舉杯，享受著美國加州的陽光跟美酒。很難想像，這個葡萄酒產量占全美國八成的酒鄉，其實正面臨著百年來最大的氣候挑戰。
日期：2023-10-11
加州近年連續遭逢乾旱、野火⋯⋯等天災，重創葡萄酒產業，這個是全球葡萄酒第四大產區，要如何透過永續計畫，延續產業命脈？
日期：2023-10-11
眼球經濟時代，從超商、超市、量販店到藥妝通路，無不傾盡全力搶占消費者關注度，唯有讓消費者勾起走進店裡的慾望，才可能促成消費實績。迪士尼個性特色各異的人物角色設計圖稿，可針對不同通路的行銷需求與受眾做出品牌區隔，擁有豐富經驗的迪士尼在地團隊，還能建議通路授權商商品規劃以及一系列的行銷活動，共同打造話題話，搶攻粉絲廣大的商機。
日期：2023-07-05
農業作為人類食物來源，也是人與自然間的重要紐帶，位居淨零排放要角。結合工業與高科技所帶動的農業低碳循環模式，透過更完善的農業減碳行動，在生產、享受美好食物的同時，也為地球的永續貢獻一份心力。
日期：2023-06-20
