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保險

「勤勞樸實」哲學 淪為工安意外根源

《勞基法》通過後,台塑內部口耳相傳一則「高層」談話,說「法條」一條條就像「木條」, 木條之間一定有縫,法務的工作就是「找縫」,有縫才能做事……。

日期:2011-08-11

國際總經

台灣會是下一個義大利嗎?

義大利的主權債務危機,是財政結構長期積弱的結果;雖然財政部長李述德宣稱台灣財政是全球最好,但連續十二年的財政赤字、巨額的潛藏負債、攀高的社會福利成本,都暴露出台灣成為下一個義大利的惡兆……

日期:2011-07-21

美食旅遊

派克風潮 滿分的明星酒款

Guigal酒廠是法國北隆河Cote-Rotie區公認第一的葡萄酒廠,酒廠規模頗大,產量也相當多,不過最吸睛的還是Guigal的三款旗艦酒,La Landonne、La Mouline、La Turque,酒壇簡稱LaLaLa。

日期:2011-07-14

美食旅遊

羅伯.派克 讓美國品味主宰葡萄酒市場

從2011年2月開始,葡萄酒教父羅伯.派克把評鑑加州葡萄酒的重責交給接班人Antonio Galloni,曾經撼動全球數十億美元葡萄酒產業的他,真的要慢慢退出這個他一手創造的王國嗎?以後是否會有第二位羅伯.派克?且讓我們來看看他崛起的故事!

日期:2011-07-14

美食旅遊

民眾應重新意識天然食物的重要性

網路上最近廣為流傳「無果汁」果汁、「無豚骨」豚骨拉麵湯頭的製造過程,著有《恐怖的食品添加物》一書,被日本譽為「食品添加物之神」的安部司接受本刊獨家專訪,他提醒,廚房沒有的東西,就是添加物,盡量不要買、不要吃。

日期:2011-06-23

美食旅遊

聶汎勳 完美撮合美酒與美食的魔法師

在法文中,稱料理和葡萄酒完美搭配叫做marriage,而侍酒師便是將料理和葡萄酒激盪出完美火花的靈魂人物。隨著台灣第一屆最佳侍酒師大賽的舉行,獲得第二名的聶汎勳,成為葡萄酒界新焦點。

日期:2011-05-26

全球股市

「憂慮之牆」 是多頭必要之惡?

QE2還沒正式落幕,通膨也才剛冒出芽,全球經濟仍在復甦階段;或許讓市場有點擔心,股市才能更上一層樓。

日期:2011-04-14

職場

月領4萬2的好薪情 甩開減薪、失業的恐懼—公職生涯是最適合的選擇

以往被視為不具挑戰性,高不成低不就的公職人員,一下子成為近年來最超人氣的職務,原因沒有別的,只因台灣已經喊了好幾年的「經濟不景氣」,經歷產業外移、雙卡風暴和金融海嘯,失業的浪潮無不衝擊上班族的心理,甚至必須讓自己啟動危機意識,也難怪捧鐵飯碗變成時下最夯的趨勢。

日期:2011-04-12

藝文風尚

劫波渡盡一瓶酒

大發現時代的「印度歸來」波爾多葡萄酒雖已成追憶,但這個時代,藉由改變心態,也可以重塑我們對於葡萄酒之美的定義。

日期:2011-03-10

美食旅遊

門外漢農夫 讓吳寶春一試成主顧

儘管世界最知名的玫瑰花產地是保加利亞,但是台灣現在也有頂級的玫瑰花,而且標榜能安心食用。這些讓吳寶春能放心帶出國比賽的玫瑰花食材,就出自章思廣、郭逸萍的「玫開四度」。

日期:2011-02-10