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美食旅遊

集資釀清酒 他用台中65號米奪日本第一

從找尋米種到成功釀造問世,「台中六十五號」純米大吟釀創造了無數的日本第一,背後推手陳韋仁,是日本酒史上首位台籍「藏人」,其化米為酒的修煉之旅,為台日釀造史寫下精采篇章。

日期:2018-06-28

美食旅遊

清酒最高

清酒,日本最具代表性的酒類。十年前,乏人問津,如今風靡全球。復甦的祕密是什麼?觥籌交錯,渾然忘我,斟上一杯,品嘗的是為古元素尋找新時代樣貌的精神。

日期:2018-06-28

美食旅遊

唎酒師最愛

近兩年,台北的酒吧朝風格化路線發展,尤其老闆個個比堅持,偏偏酒客很吃這套,愈難搞的地方,愈是擠破頭。

日期:2018-06-28

理財

投資該避免做這4件事!一張圖讓你學會正確的投資觀念

「如果你無法解釋一件事情讓一個6歲的小孩聽懂,那麼表示你自己其實也還沒有真正搞懂這件事情。」—愛因斯坦

日期:2018-06-15

政治社會

田間經驗真心話 揭露農藥管理四大假象

農委會號稱十年要將農藥使用量減半,但在管制措施的落實面,廟堂與江湖間卻存在著極大差異,販賣證明虛報、產銷模式無法順應安全採收期、市售通路抽檢潛規則⋯⋯在在影響農藥管理的準確度。

日期:2018-06-14

健康

糖的秘密(下)/會上癮、會過動、還會致癌?帶你破解糖迷思

人的生活離不開糖,科學研究曾指出,在酸甜苦辣鹹等味道中,甜味是人類天生就喜歡的味道,不只會產生幸福感,更是讓人難以抗拒的甜蜜滋味!

日期:2018-06-14

焦點新聞

螢幕藍光到底多可怕?專家:迷信抗藍光商品,不如睡前別再滑手機

媒體上時常會出現 3C 產品對眼睛危害的新聞,甚至有藍光導致失眠、甚至致癌等說法。然而藍光真的這麼可怕嗎?《衛報》28日報導,藍光的確會影響作息與睡眠,對眼睛的影響則不大。與其購買抗藍光產品,不如在睡前一小時將手機關機,對健康更有益。

日期:2018-06-12

科技

與「循環經濟」有約

過去五年來,許多國內外企業開始把循環經濟的邏輯、思惟和原理納入轉型的發展藍圖上。在這些「循環型企業」身上,看到的七大特質,則是通往嶄新產業生態的真正關鍵。

日期:2018-06-07

美食旅遊

敲敲門,走進「飲」密酒吧

1920年代美國禁酒時期因應而生的地下酒吧speakeasy bar,那隱於黑暗中的神祕通道,不殫精竭慮就找不到的機關入口,正是這些酒吧的迷人之處。時至今日,打著speakeasy bar名號的特色酒吧,風格玩得更精、更有態度,準備好要接招了嗎?

日期:2018-06-07

美食旅遊

喜宴上的 「假」紅酒

天下沒有白吃的午餐,當然也沒有白喝的好酒。新人往往費心挑選菜色,卻欠缺判斷紅酒的專業知識,而成了業者眼中的大肥羊。

日期:2018-05-31