編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
炎炎夏日，搭私人遊艇出航，可以在海上享受私廚料理、開船自己當船長；在近海玩透明SUP立槳、乘坐單體帆船，享受神鬼奇航的轉舵感；還能觀賞海底動植物、了解生態。一場逆風而行的海上之旅，不僅充滿私人旅程的尊榮感，又能親近大自然。
日期：2022-06-01
疫情促成療癒商機的崛起，檜山坊以高級檜木家具的角料、木屑為原料，經過二次精餾工法製成精油，不但能帶來一室芬芳，檜木精油所富含的森林芬多精、負離子，還能活化細胞，架起無形保護網。
日期：2022-04-18
歲月流淌，經過數十年，將我們淘洗成現今的模樣，它悠悠緩緩，悄無聲息地推移我們到一個個未知之境，無聲的力量沛然莫之能禦，殘酷又溫柔，對眾生一視同仁不假辭色，印刻在每個生命的尺度和速度毫無二致；它也是最忠實的友伴，寬容我們的喜怒悲歡、不可理喻，只靜觀不干擾，默默守護我們走過輕狂躁動，邁向成熟穩定；當然，歲月無庸置疑地博學多聞，只要我們願意，它隨時提供無始以來的智慧精華任憑擷取。 然而歲月常被汙名化，感慨去日苦多，喚它無情，年華消逝，稱它殺豬刀，其實歲月有心，端看能否領會，當我們以為被歲月剝奪了青春，轉身才看見原來生命裡別有洞天；當我們哭嚎歲月釀成生離死別，它同時送來愛與珍惜，並為我們祕密籌謀下一次重逢。 人屆中年，用掉超過半數歲月，剩餘多少不得而知也無須揣測，如今只想說，謝謝過去、現在、未來每一時每一刻的關照，致歲月！
日期：2022-04-06
聯華食品70歲了！國內知名食品業聯華食品超過一甲子的努力，從最初草創的貿易行，變身近百億元的食品集團，卻仍一本初心，維持當初對品質的堅持，世界在科技、局勢、疫情的巨變下，不少企業被淘汰，聯華食品跨越70周年，更在近年來快速成長，持續前進。
日期：2022-03-31
菸癮難戒，於是衍生各種都市傳說如抽空菸、吸電子煙⋯⋯等自欺欺人的「健康」說法。但台大醫院家庭醫學部主治醫師郭斐然則說戒菸不難，只是要先對三件事說「不」。
日期：2021-12-01
台灣四面環海，身為島國子民，海洋是以什麼樣的面貌存在你的心中？是戲水踏浪的天堂、侯鳥生物的棲息中繼站、抑或是飄著永遠撿不完的海洋垃圾墳場？仔細觀察，事實恐怕更接近後者！為留給世代子孫乾淨的海洋，淨灘還海行動刻不容緩，《今周刊》攜手全台熱血企業，將撿拾上岸的海廢垃圾變身一雙雙帶著人們踏浪的新國民藍白拖，讓傳統淨灘升級成更有意義的實踐行動。
日期：2021-11-04
陳年的巴洛克式建築排站在大溪狹窄的小道裡，老鄉親隨意在門邊閒話家常。早期，這兒是樟腦、茶葉、木材、煤炭等貨物集散地，英、德、西班牙人的行鋪都在這開張大吉，大嵙崁河運碼頭邊上，風華絕代。
日期：2021-10-27
