5月到7月正是台灣的鮪魚季,東港產量大,台東、南方澳也有鮪魚捕獲拍賣的訊息;台灣鮪魚與日本鮪魚相較,如何品味,才能吃到最細緻美好的滋味?到「子元日本料理」,與生魚片高手許靖德師傅上了一堂黑鮪魚的課。
日期:2013-05-23
強調天然酵母及手作的麵包,近來在台灣大為流行,這讓在法國當了25年麵包師傅的徐國斌無法理解,因為他每天就是這樣做麵包啊!徐國斌單純地讓麵粉當主角,而他使用的頂級法國麵粉,令專業人士也佩服。
日期:2013-04-18
風格咖啡店除了提供味覺、嗅覺的咖啡基本元素,還多了視覺、聽覺及觸覺的附加價值;不論是以老椅子為主題,或是結合基隆在地文化,還是藝文沙龍,讓人在咖啡飄香的感官體驗之餘,多了一份留念的情感。
日期:2013-01-10
不少民間流傳的中草藥古方,宣稱對疾病有療效,卻無法經由科學實驗方式驗證效果。如今,中藥新藥的研發趨勢,不但經過嚴謹的科學驗證,更達到彌補西藥不足的缺憾,目前就有兩種中藥新藥,能有效減低化療所引起的副作用,造福廣大癌症病患。
日期:2012-10-04
只希望「天知、地知、你知、我知」,懂得吃的人來品嘗的四知堂,沒有豪華氣派的裝潢,不走精雕細琢的路線,吸引眾家名媛淑女上門的,是高檔用料中的用心與美味。
日期:2012-10-04
炎炎夏日,狐臭是令人困擾又難以啟齒的毛病;根據皮膚科門診一項問卷調查發現,有狐臭困擾者高達三二%,女生約為男生的三倍。面對惱人的狐臭,醫師建議不想動刀的民眾,少吃肉、多吃蔬果就可以改善。
日期:2012-05-31
「小說迷」潘進丁,在閱讀上擁有獨到的on、off兩種頻道,他怎麼在這兩者之間自由切換?為什麼他覺得看書可以跨越時空?
日期:2012-01-19
《蘋果日報》的黎智英在今年歐債全面來襲、全球股市崩跌之前,把投資很多年的銀行股全部出清,共換得近百億元的現金。在未來的時代,現金不一定是王,但是沒有現金等於沒有機會,就跟大閘蟹被綁起來一樣。
日期:2011-12-01