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生活消費

不接電話的私廚

台灣熱門的私廚好難預約,有個性的老闆就是不接電話,客人想要預約,只能各憑本事;「不接電話的私廚」不奇怪,因為私廚吃氣氛,老闆最大!

日期:2022-12-07

品味收藏

寧可坐牢也要換老闆 巴哈譜出傳世鉅作

一七一七年十一月六日,作曲家巴哈深陷勞資糾紛。他向僱主請辭遭拒,還為此鋃鐺入獄。當時,他已擔任威瑪宮廷樂師十年,卻無暇創作。而堅決離職的抉擇,一舉改寫了西洋音樂史。

日期:2022-11-02

職場

金鐘57 / 《華燈初上》入圍11獎全摃龜!林心如戲外也像Rose,堅持不放棄:要讓不看好我的人後悔

2022.10.23編按:「第57屆電視金鐘獎」戲劇類獎於昨(22)日揭曉,《華燈初上》一口氣入圍11獎項,呼聲最高,然而最後卻連一個獎項都沒拿到,讓製作人同時也憑此劇入圍女主角之一的林心如難掩失落,自嘲「最大槓龜團體」。不過一向堅強的林心如也自我鼓勵「金盃銀盃不如觀眾的口碑」。評審總召陳慧玲事後也解釋,《華燈》入圍11項獎項全部槓龜,是因為「《華燈》很棒,但評審口味非常分散,我們只有9個獎項,有這麼多戲在競爭,每一部戲拿到的獎項都不是很多,就是因為太競爭。」

日期:2022-10-23

國際總經

曾說上學像坐牢、被譏「胖子」…黛妃之死讓他不如母親受歡迎,查爾斯會是個什麼樣的國王?

「他們整晚用拖鞋、枕頭扔我,或衝過房間用力打我……,我希望能回家。」前述文字,來自彼時年僅13歲的查爾斯王子(Prince Charles),給家人的一封信。當年就讀高登斯頓寄宿學校(Gordonstoun)時,具王室身分的他,很快就被同學「另眼相看」,成了遭霸凌的對象。

日期:2022-09-13

生活消費

2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看

《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!

日期:2022-08-30

傳產

頂級酒款含金量高 國際酒商爭搶本土市場 台灣人瘋威士忌 一年喝出五五○億商機

台灣為蘇格蘭威士忌第三大出口市場,以二.二六億英鎊、年成長率達二四%的出口規模,讓各國看見台灣人對頂級酒款的消費力道,打算搶攻市場。

日期:2022-08-03

職場

40歲後看《捍衛戰士2》最感慨的事:在職場上當「獨行俠」需要2個奇蹟,少1個就是白目找死

1986年,我唸高二,看了《捍衛戰士》之後開始覺得Tom Cruise帥,尤其是他的笑容怎麼這麼陽光又迷人!時隔36年,再看他演Pete “Maverick” Mitchell,精實的身材及笑容依舊,臉上的皺紋增添了熟男的魅力(對啦,就像金城武,再老也是帥),看完「捍衛戰士:獨行俠」我發現這根本就是中高年職場人的一面鏡子。

日期:2022-06-22

政治社會

台北市長選舉「三腳督」成形,蔣萬安的真正勁敵是黃珊珊!想再現藍天?只有這方法

台北市長選舉「三腳督」已然成形,表面上是藍、綠、白三者相爭,實質上比較傾向於「二藍一綠」戰局,除非二藍可以完全壓低綠的選票,不讓綠有漁翁得利機會,否則二藍猛虎相爭必有一傷,也就是說國民黨參選人蔣萬安的主要勁敵,不在民進黨,而是可能以無黨籍身分參選的北市副市長黃珊珊。

日期:2022-06-02

生活消費

名流日料

講究食材、訴求精緻的日本料理,看日料職人賣弄精湛刀工、發揮創意混搭菜色,板前烹製料理的表演,更像是上演一場秀。從傳統江戶前壽司,到各種生、熟食並陳的新創日料,各家料理長獨門功夫練得妥當,成為名流貴客興起私嘗、作東宴客的口袋名單。

日期:2022-05-18

生活消費

最簡單的困難事

我很愛吃番茄,喜歡那酸中帶甜的滋味,近年來也嘗到不同品種的小番茄,滋味各具,酸香濃郁,隨時都能解饞,倒是大番茄較少新品種上市,直到我來到李明珠的果園。

日期:2022-04-27