過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
當你凡事皆能自得其樂，皆能注心志於其間，則所謂寂寞，是不存在的。當你此刻停了下來、有了空檔，甚至不知下一刻要做什麼，這時際，便是寂寞最會浮現的剎那。
日期：2014-07-24
不少人本來就愛閱讀，而旅行中常有些美麗的微妙時刻，在這時刻看書，常獲得珍貴的經驗。所謂微妙時刻，不僅像長途移動後產生的孤獨或寧靜，又是奔波勞頓後，不經意看進眼裡的字句。
日期：2014-07-24
「咦，你結婚這麼多年，為什麼還不生小孩？」「你年終領多少錢？」「聽說你妹妹嫁給有錢人喔？」你知道嗎？這些看似稀鬆平常的對話，其實都是白目話，當你無意中脫口而出時，很有可能立即被人討厭，說話對象也許不會當場生氣，但其負面情緒卻會在他心中盤繞許久。
日期：2014-07-19
日本三一一核災震驚世界，當時有三千人進入核電廠善後，外界盛讚他們為「福島勇士」，但真是這樣嗎？二○一一年七月十三日，一名記者假扮臨時工臥底，把福島勇士美麗的糖衣一一撕開⋯⋯。
日期：2014-07-10
海邊玩水、吃冰淇淋已經不夠in夏令的品味趨勢了，藝術、爵士樂、野餐才是今年夏天不可錯過的熱門話題。一起離開冷氣房，到戶外享受「荷風送香氣，竹露滴清響」的夏日美學吧。
日期：2014-07-03
發現「無力、痠麻、視力模糊」這些症狀，通常會懷疑自己是不是中風了？若你是年輕女性，就可得懷疑是「多發性硬化症」找上門。醫師提醒，若出現相關症狀，一定要找專科醫師檢查，並規律治療才能控制疾病。
日期：2014-07-03
從五月天的互動螢光棒、YouBike，到可以幫你管理家中大小事的智慧時鐘、智慧商場等，這個被張忠謀視為「Next big thing」的物聯網時代已經開始改變我們的生活，而且會愈來愈快。你，準備好了嗎？
日期：2014-06-26
