兩岸普洱茶大師鄧時海6月15日出席「風花雪月─當代普洱茶專場」，針對普洱茶如何永續發展、收藏趨勢進行演講。他提到，現今古董級普洱價格屢創新高，但流通數量遞減，「當代普洱茶」無疑是普洱茶永續發展的解方，而行家要如何分辨當代普洱茶的價值，其中哪些適合收藏、哪些適合新喝？鄧大師提出十分獨到的見解。
日期：2019-06-15
你相信嗎？普洱茶是可以喝的古董，今年5月27號在香港的一場拍賣會上，一筒百年古董茶以新臺幣1億元成交，創下了古董普洱茶價格突破億元成交的記錄。我們可以預測只要是古董普洱茶「號字級」的四大天王，符合來源出處清晰、保存的完好，就會像圓明園的獸首一樣成為國家寶藏。
日期：2019-05-30
在一家老報的前老社長的辦公室裡，我遇見了一位風度翩翩的熟齡男士。他自我調侃地說：「我就是那個當年『天上掉下來的禮物』的男主角─鄭余鎮。」
日期：2019-05-06
鄒炳良、鄭添福強強相會，細數普洱茶的發展，都不約而同地選擇班章寨子的茶葉，用光陰與經驗，揉晒成一杯色澤溫潤的茶湯。在陣陣茶香中，兩位製茶大師彼此暢談苦與樂⋯⋯。
日期：2019-04-10
2018年於杜拜舉行的全球茶論壇（Global Dubai Tea Forum 2018）資料顯示，全球人均茶飲消費量為35.2公升，僅次於包裝水（56.4公升），而咖啡則落在乳品、碳酸飲料、果汁之後，排名第6。
日期：2018-11-20
茶是全世界最多人喝的飲料，根據統計，全球有超過一半以上的人每天喝茶，除了飲食文化使然，更有許多人是看中它有「瘦身」功效而經常飲用。
日期：2018-11-20
在講究吃的人心目中，餐桌上的美感和食物是否美味，一樣重要。廚房與餐廳，就是他們的實驗室，除了研究食材、調味，多元的廚具、不同樣式的器皿，也是碰撞出好滋味的重要環節和樂趣來源。飲食在秋之初始，更可迎賞器皿的內在所學。
日期：2018-10-17
