私廚沒有餐廳的制式規範，取而代之的是如回家般的溫馨氛圍，無菜單的料理設定，也讓主廚擁有更多自由發揮的空間。前陣子因疫情關係，為避免群聚，餐廳生意深受影響，但一次只接待一組客人的包場私廚，經營反而逆勢成長，不用和陌生人共享空間，享受和朋友聚會的私密性；近距離地接觸，更能深化主廚和賓客之間的美味關係。
日期：2020-09-02
日本昭和年代多指的是1920年代到80年代之間，走過二戰，引入大量西方文化的這段日子裡，承襲了過去的演化軌跡，卻又以融合過後的和洋兼容風情，營造出溫暖、懷舊氛圍，在日常裡陪伴著人們生活成長，年號已來到令和，昭和或許顯得老派，卻也代表一種令人想要好好珍惜的幸福時光。
日期：2020-08-05
國際社交場合如晚宴、餐會、酒宴嘗試結識人脈的最好時機，想順利對初次見面的人開起話題並熱絡討論需要靠事前準備，社交技巧也能透過練習達成。接下來將介紹國際社交場合的實用話題、如何找到合適的人選，以及讚美對方的方式，用一次餐會順利拓展人脈。
日期：2020-07-09
台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
某日，又接到吳先生的通知，說在東區有個新案場頗大，希望我在什麼時候去丈量與報價。只是這次有些不同，吳先生在電話中告知，這次報價除了我的費用，另外再幫他加個5成利潤（5成利潤……天啊！），因為業主也會在場，所以希望我不要說溜嘴了……
日期：2020-06-17
竹建築 新型竹厝 打開建築想像來到荒廢多年的雲林斗六糖廠，赫然發現隱藏其中的作坊，一支支修長的孟宗竹與桂竹堆疊如丘，以及耳際傳來師傅們修整舊桁架的篤篤敲聲……，這裡原來是台糖公司的機械倉庫，如今由建築師甘銘源租下，作為大藏聯合建築師事務所的竹構實驗場，同時也是台灣罕見的「竹」專門營造作坊。
日期：2020-03-31
在資本主義美國，窮人沒有生病的權利，沒有醫療保險，一旦生病，醫療帳單將壓垮全家，孩子也別想上大學了。冰冷的現實就是如此，環環相扣、代代相傳，無以改善。
日期：2020-03-17
一九五四年二月五日，香奈兒（Coco Chanel）回歸時尚界，盛大走秀卻遭抨擊，爾後，她用斜紋軟呢（Tweed）再創歷史，奪回時尚王冠，經典雙C標幟與她，皆永存不朽。
日期：2020-03-11
最棒的女人，是怎麼樣的呢？我覺得是：能夠柔情似水，卻也能堅強如鐵。
日期：2020-03-03
疫情肆虐，原來的演講行程取消了！吃過中飯，我沿著南京西路的方向走去，突然想到赤峰街，這是我從南部北上就讀師大附中的時候，我來找一位在摩托車行當學徙的小學同學的地方，那個時候，我在台北人生地不熟，這是我常來的地方。
日期：2020-02-29
