當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
約定的採訪時間一到，穿著年輕牛仔褲的廖玉蕙現身，輕輕走來，笑容堆了滿臉，眼睛彎彎的，說起話來字字珠璣，又幽默得十足親切。她是獲獎無數的散文作家、大學教授，回到家庭，是妻子、母親、婆婆，也是2個小孫女的阿嬤。柴米油鹽醬醋茶的生活，她一樣沒有少，平凡中卻品嘗出不凡的滋味。
日期：2019-08-22
編按：陳董名下有不少財產，包含不動產及公司股份等財產。不料他失智後，兒子宣稱，財產被紅粉知己透過財產贈與轉到自己名下，財產早已所剩無幾。紅粉知己反駁，「這些財產都是我先生為了照顧我的後半輩子，才贈與給我的！」
日期：2019-08-21
「原來不用付出勞力，就可以賺到錢，」從小在南部長大，40歲就已經財富自由的股魚回想，國、高中的時候，只要放假都在打工，過著做一天工、領一天薪的生活，有時候工作一整天才領到150元，「錢真的很難賺！」
日期：2019-08-20
面對全球化科技浪潮來襲，台灣產業正面臨一波波的挑戰，處於轉型升級的關鍵時刻。工研人攜手產業夥伴，聚焦市場需求，匯聚跨領域能量，帶領台灣產業突破競爭，創造新價值。這群為產業努力付出的科技人，正引領產業航向新藍海市場，邁向下一波高峰！
日期：2019-08-16
「為何提名一個整天打麻將、吃喝玩樂又抱女人的人當總統？」誰能料想得到，說出這段「砲韓挺英」的發言，竟是國民黨中評委，公開表態支持敵對陣營，無非引起一片譁然。國民黨初選結束後，韓國瑜的罩門一一浮現，這時再傳出郭王柯結盟的可能，恐怕最傷的正是韓國瑜的選情。
日期：2019-08-15
2020總統暨立委選舉日漸逼近，政壇卻動盪不斷，尤其以第三勢力為名的「時代力量」，先是林昶佐率先退黨、邱顯智接著辭去黨主席，直到今（8/13）天洪慈庸接著宣布退黨，顯示時代力量內部已出現嚴重分裂，若不盡快結束「路線之爭」，恐怕走入泡沫化。
日期：2019-08-13
時代力量黨團又一人退黨！繼邱顯智12日無預警辭去黨主席，同黨立委洪慈庸也在今（13）日下午召開記者會，宣布決定退黨，將以無黨籍參選台中大雅、潭子區域立委。
日期：2019-08-13
