在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
一八五七年六月二十一日，法國詩人波特萊爾的詩集《惡之華》出版，題材包括愛情、肉慾、毒品、死亡，對象徵主義與現代主義文學發展有深遠影響。
日期：2024-06-12
近幾年東區沒落，店面空屋率提高，3月饗賓餐飲集團旗下的蔬食餐廳「果然匯」，位於台北東區明曜百貨的「明曜店」，宣布租約到期，只營業到5/12。現該店面由13樓時尚健身品牌「Space Cycle 台北明曜旗艦館」租下。根據台北地政雲揭露資料，該品牌不僅續約13樓，並擴大營業到12樓。兩層建物坪數共約943.6坪，以每月232萬1362元出租，換算租金單價約2460元。住商機構觀察，這是今年截至目前為止北市最高總價租金交易。
日期：2024-06-11
端午節不只要吃粽子紀念屈原，其實還有「排毒養生」的意涵？傳統習俗中端午有「吃五黃」和「養正氣」的說法，然而因現代人生活忙碌、加上和飲食習慣改變，讓許多健康觀念逐漸被淡忘；民眾更常因食用過量粽子，導致消化不良等腸胃問題。
日期：2024-06-09
近年來，連鎖餐飲集團六角國際（2732）蓬勃發展，除其旗下品牌Chatime日出茶太在菲律賓、關島與模里西斯等地區的銷售持續增長外，隨著子公司王座國際（2751）的IPO進程，過去三年第一季的營收較前兩年同期共增長近二十％，今年單季營已達九億七千萬元。
日期：2024-06-08
在地緣政治因素催化下，新南向商機更勝以往。其中，財信傳媒集團董事長謝金河點名，越南理論上是東協各國中最亮的亮點，但「政治決定一切」。他說，越南政局處於改革開放、基本教義路線鬥爭之中，若重回共產主義路線，未來發展將充滿變數，一如現在外資離開中國。然在美中對峙格局下，謝金河仍認為越南未來「大有機會」。他表示，中國對美貿易順差，從2022年4041億多美元降為2023年2794億美元，但墨西哥153億美元、越南105億美元相對2017年時成長達3倍，兩國都是美國進行供應鏈移轉最大受益者。《今周刊》周四（6/6）舉辦「2024東協台商1000大調查暨論壇」，下半場「布局東協商機 搶佔藍海新局」，邀請兆豐銀行副總經理葉念茲、華南銀行副總經理張炳輝、永豐金證券副總經理蘇威嘉、外貿協會副秘書長邱揮立等嘉賓擔任講者，暢談東協市場的商機與現況。《今周刊》發行人梁永煌擔綱主持人，並與前述講者座談，解析「鏈結新南向 決勝智造生態系」，論壇尾聲，謝金河以「東協新投資時代展望」為題進行專題演講，作為壓軸。
日期：2024-06-07
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳在台灣颳起「仁來瘋」熱潮，所到之處總是吸引大批民眾搶拍照，日前曾有私廚餐廳員工用餐時巧遇黃仁勳，熱情邀約黃仁勳再訪，黃仁勳當下一口就答應還「打勾勾」。原以為他只是禮貌性回應，沒想到6/5晚間，黃仁勳兌現承諾到訪，讓餐廳員工們驚訝不已，雖然已有既定行程，但黃仁勳也大方地給了約台幣2.5萬元的小費。不過令網友們好奇的是，黃仁勳來台後所吃的餐廳，好幾間都是很難訂位，到底他怎麼能「隨到隨吃」，是怎麼訂得到的？
日期：2024-06-06
疫情掀起國內旅遊潮，也讓位在台灣極東點的馬崗漁村被看見，這裡保有鮮少人知道的海男海女文化、漁村傳統及石頭屋。但這村落正面臨被拆遷的危機…
日期：2024-06-06
2011年，日本發生311大地震後一個月，日本政府公開向許多幫助日本的國家道謝，其中卻不包括台灣。「災區民眾知道台灣給我們很多幫助，卻不太清楚細節，而且很多台灣人捐了錢、幫助別人也不會主動去說，所以我決定要把這些事情都告訴日本人。」來自日本愛知縣的「新台灣住民」木下諄一回憶起這段過往。「我們想了解更多台灣的事情。」日本朋友的一句話，讓當時已住在台灣30年的木下諄一決心動筆寫下小說《アリガト˙謝謝》，來記錄這場逐漸改變台日關係的大地震。
日期：2024-06-06
2050年淨零碳排成為全球共識，觀光產業迎來疫後復甦，推動永續觀光成為產業責無旁貸的使命。作為全臺首善之都，臺北市政府觀光傳播局以前瞻視野，攜手轄區內超過350家旅館簽署「臺北綠旅」宣言，其中5家業者從多元面向號召房客，以實際行動共同實現地球公民責任，成為永續旅遊的領頭羊。
日期：2024-06-03
