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美食旅遊

緬懷加州酒巨擘

一場巴黎品酒會,來自美國加州的酒廠竟奪下紅、白酒冠軍,奠定加州酒地位。其中,蒙岱維家族更是推動巨輪的關鍵力量,寫下無數葡萄酒傳奇。

日期:2017-02-16

美食旅遊

一粒米的百種姿態

稻米市場年年苦喊供過於求,也造就許多獨具創意的「米」副產品問世,從米麵包、米漢堡到最新的米啤酒,這波新的「新米食革命」,你沒跟上,就可惜了。

日期:2017-02-09

產業動態

泰昇在柬埔寨市占第一 還攻進非洲島國 向歐美單挑 它拚當東協尿布王

紙尿布是競爭激烈的成熟消費品,多半被歐、美、日等大品牌占據市場,然而,在越南、柬埔寨及遙遠非洲小國,泰昇卻能與這些大品牌比拚甚至贏過它們。

日期:2017-02-09

國際總經

川普變數

川普上任前不斷用推特呼籲大企業加碼投資美國,但川普支票能兌現多少?仍有待檢驗。中國領導人習近平也積極活耀在國際舞台上,似乎已擺好陣仗,準備迎戰美國新總統。

日期:2017-01-19

美食旅遊

生態樂園

在我的店裡,有一款米蘭水果麵包(Panettone),也叫聖誕麵包,大大一個,慢慢吃可以吃上十天。這款麵包有個很重要的香氣來源——糖漬橘皮,我曾想過以台灣的橘皮取代,但可惜台灣橘皮都太薄,無法承受十天共二十次的浸糖過程。我也到處託人尋訪可做糖漬橘皮的厚皮柑橘,無奈遍尋不著,一找就是兩年。

日期:2017-01-18

焦點新聞

代理HBO長達12年 橫跨有線電視與服飾業 天價買西門町大樓 神祕百億富豪起底

吃下西門町西寧大樓的吳振隆,從服飾業起家,在有線電視市場致富,但在不動產投資領域,同樣也展現他阿沙力的一面。

日期:2017-01-12

美食旅遊

尋訪失傳菜

美好的記憶,總有部分停格在熱鬧的交談與杯觥交錯時的凝結。早期的台菜不論在菜色外觀與入口層次上都極為講究,隨著時光更迭,這些講究的菜色逐漸流失,難以復見。好在,還有師傅們記得,並讓這已近失傳的美味,重新粉墨登場。

日期:2016-12-29

話題人物

極地超馬兒子一句「踩著我的腳印走」 羽絨大王變回平凡老爸 陳焜耀 不再錯過父子情

羽絨大王陳焜耀在商場打下一片江山後,一腳踏入超馬世界,在眼前開啟的不止有沙漠、冰原等天涯海角景色,最令他驚豔的,是過去從未發現過的、最美的親情。

日期:2016-12-29

國際總經

特異黑天鵝KO鐵嘴經濟學家 改寫金融史 全球領袖救國新玩法:愛國經濟學

二○一六年黑天鵝滿天飛,沒帶來災難,倒帶來撒錢機會。一堆領袖升高愛國情緒的操作,意外吹起「愛國經濟學」,經濟困境竟得靠愛國情緒突圍,這是經濟學家算不出來的變數。

日期:2016-12-29

焦點新聞

金融女將逆風迎戰 李紀珠

台大第一位保送直升的經濟學博士,獲得學位時,僅二十六歲,同時也是台灣第一位奪下艾森豪獎的女性,更是第一位因經營成效卓著,被寫入哈佛商學院教案的台灣銀行家,李紀珠總是替自己的人生寫下新紀錄。

日期:2016-12-22