有些餐廳採預約制,老闆絕不招待過路客,這些餐廳通常隱身巷弄,低調卻總有老主顧捧場。雖然沒有菜單,但主廚嚴選食材、端出的季節美味,更讓人有種期待的心情。
日期:2009-04-23
上海股市才一回春,香港房地產大亨就迫不及待重回上海尋寶,目標鎖定面積九十九平方公里的「九九九金磚區」,這個上海精華區中的精華區聚集最珍貴的A級商辦及豪宅。香港人為何敢搶先布局?
日期:2009-04-09
中日混血的Toku,擁有日本的廚師執照。身兼美食家與廚師的他,究竟是怎麼詮釋日本料理中經典的壽司文化?又有哪些壽司店家,能夠讓他豎起拇指稱讚?
日期:2009-03-19
來台超過十年的台灣國際角川書店總經理塚本進,現今雖長期居港,但每個月返台,必定前往林森北路的日式餐廳,回味純正的日本家鄉味,究竟是哪些餐廳成功征服他的味蕾?
日期:2009-02-19
全球的速食龍頭麥當勞午餐降價25%,引發全台灣的連鎖降價反應,這波低價風暴會持續多久?對企業及個人會產生什麼影響?其實低價風暴已在全球蔓延,它不只改變產業的生態,甚至會影響企業的競爭力,你準備好面對這個趨勢了嗎?
日期:2009-02-19
每個人心目中的海角七號各有不同,有時那不僅僅是一個景點,或一段旅程;對吳淡如來說,從記憶中的賞鯉魚、伴著貓咪與油畫啜飲咖啡,到回宜蘭故居散心,都是觀自在人心的一種體驗,都可以成為她心中的海角七號。
日期:2009-01-22
7-ELEVEn自營咖啡品牌CITY CAFE邁入二千店,業績倍數成長;太陽劇團未演先轟動,行銷活動都還沒上檔,一張票要價四千元,十四萬張已銷售一空;還有,一台已經賣了十年的食物調理機Vita-Mix,二○○八年仍持續成長八成。景氣寒冬絲毫影響不了這些商品的熱賣程度,如果不景氣還要再持續下去,只有靠「低價」才能刺激消費者花錢嗎?想要對抗不景氣成為逆勢贏家,更得要掌握消費趨勢脈動。
日期:2008-12-25
吸飽高湯的豆腐渣,聽來簡單的一道菜,每一戶京都人家卻可能端出屬於自己家系的獨門口味,備料作法也絕不馬虎,就像京都特有的「家常菜」,道道都可從平實中感受真誠。
日期:2008-12-11
東京最流行的地方在哪裡?答案肯定是六本木中城與新丸大樓,因為除了新穎的建築之外,兩個地方還有最具話題的餐廳與服務,就連日本人也都得前往朝聖一番。
日期:2008-11-13