所謂極上之宿，指的是地點、設備、服務無可挑惕、區域的首選； 所謂極上之景，代表吸睛度破表，渾然天成無法複製的自然景觀；所謂極上之湯，評鑑標準為泡湯的環境與溫泉品質都要上上之選；「極上」非是費用門檻，而是凌駕價格之上所帶來的價值。硬體價值容易被創造，唯有自然景觀無法複製。村却國際溫泉酒店，傲視獨立於羅東火車站旁，擁有東台灣最美的天際線，360度環景視野，配備蘭陽溪地底優質湧泉，還有宜蘭人的真誠待客特質，親切腼腆難以復刻。
日期：2019-02-27
餐飲圈競爭激烈，想抓住消費者的心和胃，不僅食物要好吃，餐廳必須時常翻玩新花樣，客座主廚，是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代，廚師們像搖滾巨星般世界巡迴，消費者樂得省下時間和機票成本；提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會，提升整體素質。看看從世界到台灣，究竟怎麼瘋客座。
日期：2019-02-26
在臺灣已走過63個年頭的文明鋼筆，從吸墨式鋼筆、原子筆替換筆芯、零件維修等，一路堅持文具循環經濟的理念。現在，他們更進一步研發綠能環保學生鋼筆，讓環保意識隨著書寫向下扎根。
日期：2019-02-26
當傳統的老街區遇上嶄新的數位科技，能夠碰撞出什麼樣的火花，藉由寬頻網路的運用，如何翻轉大家對街區的刻板印象，現在只要到苗栗南庄一遊，便可以透過如手機等行動裝置，親身體驗老街蛻變為「桂花飄香一條街」的新魅力與新活力。
日期：2019-02-26
曾經和朋友到山形縣旅行，並由當地的導遊帶我們到處遊玩。在最初抵達的景點，需要脫鞋入室。當離開那兒時，有位朋友對我說：「 原來是您的。剛剛脫鞋入內時，看到一雙義大利製的高檔鞋，心想會是誰的呢？」在友人之中，大家都知道這位朋友還滿識貨的。除了覺得朋友眼尖厲害之外，還有股受到讚美的飄飄然。
日期：2019-02-23
臺東縣政府近年積極推動有機農業友善耕作，以推動在地食材、健康安全飲食為主要目標。自2016年起開始推動綠色友善餐廳認證，為鼓勵臺東餐廳業者參與及踴躍使用臺東在地優質食材；2018年以在地食材為主軸，在財團法人中衛發展中心協助下，更名「臺東食材友善餐廳」，不僅促使臺東眾多餐飲業者共同創造健康無毒的飲食環境，讓食材友善餐廳更符合綠色飲食、綠色採購、永續經營及衛生安全等指標，也讓料理更具臺東風味特色。
日期：2019-02-22
很多人都說，除日本外，能吃到最佳日本料理的地方就是台灣，這句話說得一點也沒錯。尤其是，深具「江湖地位」的江戶前料理，在台灣便有職人級主廚，以誠心款待的心意，用維持傳統風味的手法，細膩地用食材編織每個環節，呈上講究極上之味。
日期：2019-02-20
20210825編按：「牡丹 天ぷら」於2018年開幕，在去年（2020）與前年（2019）皆獲得米其林餐盤推薦；此次新進摘下一星，為台灣唯一一家「星級」天婦羅日本料理。
日期：2019-02-20
新年伊始，正是檢視過去一年立下的志願是否圓滿達成，以及許下新年願望的時刻。《今周刊》特別邀請三位名人，分享他們的年度To-Do List。
日期：2019-02-13
