走進台北晶華酒店地下三樓的空間，推開低調的格柵木門，「樂軒和牛割烹」大片杉木打造的板前，隨即映入眼簾。木桶內擺滿每一餐期會使用到的頂級食材，板前長黃世華一一點名，松露、赤海膽、新潟魚沼越光米、岐阜縣山葵、義大利魚子醬等，這些高級食材都是基本盤。
日期：2019-12-04
割烹，是日本料理的代表之一，拆解字義可知，「割」就是刀切食材，「烹」則有火煮之意，演變至今，割烹已延伸為高級和食料亭的表徵，是料理人與食材的季節對話，透過板前與客人的緊密互動，重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期：2019-12-04
探訪一座城市的記憶，當然不能少了在地人的私房料理與私房玩法，基隆限定漁夫鍋、深夜生魚片、忘憂的基隆凌晨鮮魚湯、魚市叫賣，保證給你一個暖胃又難忘的秋冬。
日期：2019-11-27
以韓式料理品牌「涓豆腐」、「銅盤嚴選韓式烤肉」、「北村豆腐家」等聞名的豆府餐飲集團，近期開始搶攻東南亞料理在台市場，上月在台中中友百貨引進越式料理品牌「飛機河粉」，近期又在101美食街拓點，開設第二家店。
日期：2019-11-20
午餐尖峰時刻剛忙完，廚房裡的李佳和，前額上還留著未乾的汗水，白色的袍服在水裡來、火裡去之間，沾染了醬料。他迅速換裝、整理儀容、戴正廚師帽、理理袍，走出廚房的那一刻，黝黑的臉上，一雙單眼皮掛著靦腆的笑。
日期：2019-11-20
在日本，很少特別強調數字，卻盛產百年、甚至千年企業，數量之多居全球之冠。深究日本企業的長壽之道，不外乎注重誠信與回歸本業的核心競爭力，才能締造不墜神話。
日期：2019-11-20
9月為國際失智症月，國際失智症協會連結全世界71個國家的失智症協會及失智症患者、家屬共同響應失智症宣導活動。依據世界衛生組織統計資料顯示，全球每3秒鐘就新增一名失智症患者，全球失智症人口為4,680萬人，到了2025年預估人數將高達1億3,150萬人。
日期：2019-11-20
宋毅是鼎泰豐與新加坡連鎖麵包品牌麵包物語的御用空間設計師，更是台灣設計美食街數量最多的人，還讓台北101苦等他5年，他如何讓空間設計成為餐飲業的「最佳配角」？
日期：2019-11-20
台灣名模林志玲世紀婚禮17日在南美一館登場，親友團16日陸續入住台南，這場國際矚目的婚禮效應驚人，台南市觀旅局統計兩天來的飯店住宿率，幾乎全部爆滿，為台南市觀光帶來行銷效益。
日期：2019-11-17
