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話題人物

米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04

健康

51歲那年被醫生宣告必死無疑...一個前列腺癌末主廚的故事:我用「食療」奇蹟多活10年

發現自己罹癌,大多數人的反應是憤怒、怨嘆:「為什麼偏偏是我?」「為什麼我會得癌症?」但我卻不然。當然,罹癌的消息還是令我非常震驚,但是我絲毫不覺得「為什麼得了癌症的偏偏是我」,因為生活中我能想到的致癌原因實在太多了...

日期:2020-10-30

焦點新聞

國外旅遊恐2023才解封,業者如何「當自強」?雄獅拼轉型不只賣行程,現在還賣「自行車」

為期4天的ITF台北國際旅展今(30)日正式開跑,但旅業遊受到COVID-19疫情衝擊,在出境旅遊市場全面停擺的狀況下,參展旅行社的數量不如以往,但身為國內最大旅遊業者的雄獅,今年參展規模,還比去年未爆發疫情前盛大,充分展現衝刺國旅的決心。

日期:2020-10-30

保險

儲蓄水位拉警報!全台三成民眾存款低於5萬,「這縣市」存最少

台灣金融研訓院今(30)日推出台灣首份金融生活調查報告,調查顯示全台竟有高達三成的民眾存款低於5萬,其中完全沒有儲蓄者,比例達16.6%。

日期:2020-10-30

國際總經

蘋概股投資人注意!蘋果財報勝預期,盤後股價卻挫逾4%…這3件事得留意

蘋果公司(Apple)於美國時間29日盤後,公布2020年度第4季(截至9月26日)財報,營收、獲利皆優於市場預期;但,值得注意的是,蘋果股價昨日在常規交易時段,收漲3.71%,至115.32美元,財報公布後,其盤後交易股價,卻一度下跌逾5%,至截稿前,跌幅仍超過4%,令許多投資人感到困惑。

日期:2020-10-30

焦點新聞

痛失大同百年經營權 70歲林郭文艷:我要學當市場派

對小股東而言,歷經多次革命,大同帝國百年林家王朝終被推翻,似乎是一場勝利;但是各有盤算的新經營團隊,是否真能合作,才是擦亮大同招牌的關鍵。

日期:2020-10-29

教育

英語中沒有中性的「他」,怎麼辦?

Lady Gaga支持LGBTQ遊行

日期:2020-10-29

個人成長

拚命工作、存錢買房,卻發現自己的極限是別人的起線?一個「北漂族」的領悟人生

我曾被邀請到一個群組,當中有位朋友說自己感到迷茫。我以為他所說的迷茫是那種剛入職場的迷茫。結果他說自己創業2年,在公司以2億元被收購後,感到很迷茫。聽他這麼一說,本來不迷茫的我反倒開始迷茫了...

日期:2020-10-28

焦點新聞

市場派大勝 王光祥將接掌尚志資產董座

大同經營權變天!十月底的股東臨時會,市場派拿下七席董事大獲全勝,公司派林郭文艷無力回天,但仍留在董事會的她,未來可能拉長戰線,續打違法中資議題。

日期:2020-10-28

聰明理財

善用零股交易 小資族也能靠「這兩招」練習拉回買進、分散風險

盤中零股交易新制上路,除了有利於小資族輕鬆存股之外,透過零股交易,也能練習投資達人的「摸底」身手,甚至學著打造專屬投資組合。

日期:2020-10-28