「蛋」是外食族最常見和國人必吃的食物,它除了是優質蛋白質外,還有豐富的營養素;但專家也提醒,蛋雖從膽固醇製造者中除名,油量過多的烹調方式卻是慢性病的元凶。
日期:2016-10-06
台中一名44歲謝女士,3個月內體重減了10公斤,不過並非瘦身有成,而是糖尿病引起。她每天吃七分水果,喝半糖珍珠紅茶,還有含糖豆漿,血糖迅速升高,造成她腹痛、嘔吐掛急診,已經酮酸中毒,住進加護病房三天降下血糖,再轉到一般病房四天才出院。醫師特別提醒糖尿病和糖尿病高危險群,不宜用水果代餐,因為現在的水果甜度都很高,民眾以為是健康蔬果餐,卻在不知不覺中攝取過多糖分。
日期:2016-06-02
一般民眾往往不知道牙周構造。牙周的意思,指的就是牙齒周圍的組織,亦即支持牙齒穩固的組織,包括了牙齦、牙周韌帶(使牙根附著於牙槽骨的纖維)、牙糟骨、牙骨質(覆蓋於牙根表面的鈣化組織,能使牙周韌帶附著其上),這4種組織有了毛病便稱為「牙周症病」,俗稱牙周病。簡單來說,牙齒周圍的疾病,就是牙齒的地基出現問題;牙周病就是侵蝕牙齒的地基的疾病。牙周病的因素,主要的原因是牙菌斑;簡單的說就是口腔衛生不良引起的破壞。
日期:2015-10-23
新穎生醫公司創下今年兩項紀錄,募得最多資金與付出工研院生醫所最多技轉金紀錄,還獲得國票金控董事長魏啟林投資力挺。幕後推手曾錙翎曾在美國癌症研究所工作,更是「生物標記」一詞的發明人。她如何帶領新穎生醫走到今天?
日期:2014-12-04
白米、麵食、玉米等澱粉類食物,是我們最常接觸的主食,但醫界和營養學界卻發現,吃錯澱粉,是造成肥胖、糖尿病的元凶,甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出,吃錯澱粉得糖尿病的機率多45%,全台已有168萬人罹患糖尿病,10年間還大增65萬人,甚至有100多萬人得病還無感,顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉,到底有什麼你我看不見的陷阱?
日期:2014-07-31
白米、麵食、玉米等澱粉類食物,是我們最常接觸的主食,但醫界和營養學界卻發現,吃錯澱粉,是造成肥胖、糖尿病的元凶,甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出,吃錯澱粉得糖尿病的機率多45%,全台已有168萬人罹患糖尿病,10年間還大增65萬人,甚至有100多萬人得病還無感,顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉,到底有什麼你我看不見的陷阱?
日期:2014-07-30
許多人會服用一顆顆的維他命,補充身體所需的維生素及礦物質,不過,醫師指出,雖然服用錠劑可以快速補充營養素,但建議從食物中攝取天然的維生素及礦物質,才是最好的方式,錠劑則是逼不得以的選擇。
日期:2014-04-23
誰說醫師就一定會健康?!自小不愛吃蔬菜的張醫師,即使當上醫師還是喜歡吃麵包或小吃攤,也愛喝咖啡、飲料、紅酒,加上沒有吃正餐的習慣,長期下來許多水溶性維生素都攝取不足、礦物質不足、必需脂肪酸不足,有時甚至連蛋白質也不足,造成腹部突出、掉髮、沒有精神。雖然不抽煙,還是在43歲某日查房途中突發腦血管病!
日期:2014-03-23
你知道嗎?台灣的糖尿病人口高達一五○萬人,二十至七十歲的人糖尿病盛行率為九.六%,高於世界平均值的八.三%。十一月十四日世界糖尿病日前夕,糖尿病關懷基金會執行長、振興醫院新陳代謝科醫師蔡世澤提出呼籲,要改善台灣糖尿病問題,首先要落實更多的團隊照護,再來是病人的自覺。
日期:2013-11-14
蔬食者愈來愈多,前副總統呂秀蓮也是其中之一,她表示,吃蔬食後,身體愈來愈健康,體重也減輕了四公斤。不過,醫師提醒,蔬食者要注意攝取足夠的蛋白質,以免造成失智等其他病症。
日期:2012-09-27