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個人成長

人氣店一定要去、「主廚推薦」必點 趨勢達人都在餐廳找情報

做事三分鐘熱度不一定是壞事,只要善用這個特點,廣泛吸收新知,你也可以成為贏家。

日期:2016-02-28

美食旅遊

福爾摩沙的味道

台灣農業技術享譽全球,能運用各種技術,在不同環境與氣候下讓植物繁衍茁壯;近年來,諸多造訪台灣的名廚在接觸台灣食材後,讚歎它的豐盛與美味,並開始運用台灣食材入菜,以行動表達對台灣的感情,而更多的在地餐廳,更深入產地、精選在地食材,端出的每一道美味,無不是在訴說:台灣食材,好得不得了。

日期:2015-04-02

話題人物

透視食安鬥士 愛讀書、愛考人 最「愛台灣」的總經理

堅信食品安全不能獨善其身,於是毅然背起「食安傳教士」的十字架,義美總經理高志明的執著與好學,成為他行走食安路上最穩固的基礎。「唯偏執狂得以倖存」,他就是存活下來的那個人。

日期:2015-03-26

政治社會

美全民健保上路 給台灣什麼啟示?

這場「十月政爭」的核心:顛覆美國傳統健保制度的《可負擔健保法》(Affordable Care Act, 簡稱「歐記健保」),不但保住了全身,而且如期上線,可以說一切都在民主黨的盤算中。而歐巴馬靠著細膩的操作、靈活的身段,讓民主黨在這場政爭中,贏了民意,又保住裡子,成為全勝的一方。

日期:2013-10-24

國際總經

東南亞下一顆閃亮新星

儘管貪污、繁文縟節與政治情勢不穩的疑慮不斷,東南亞所受到的傷害還是遠少於世界上其他地方,因此後續的表現不容小覷。

日期:2013-07-17

美食旅遊

產地直送餐桌 濃濃台味養生鍋

從湯底、肉類、海鮮到現做手工火鍋料,台灣各鄉鎮的優質新鮮食材齊聚一鍋,就是台味火鍋美味及健康的祕訣。

日期:2013-04-18

美食旅遊

大稻埕人文街區 鉛華再現內蘊深遠

台北市大稻埕於九月成為北區國際光點計畫的第三處,老建物、新店鋪,漫步商圈、愜意心情,回味舊時光。

日期:2012-10-25

美食旅遊

療癒系倉敷旅館 懷舊與摩登並存

日本岡山縣倉敷市並非日本最熱門的觀光景點,但是它融合東西方文化,傳統與現代兼容並蓄,沿路的白壁、楊柳、小河,處處展現細緻品味。到倉敷旅館接受溫情接待,搭配饒富情趣又美味的料理,身心都能得到癒療。

日期:2012-09-27

國際總經

豬肉撂倒執行長 中國沃爾瑪市占告急

十月二十五日,沃爾瑪(Wal-Mart Stores Inc.)位在中國重慶的十三家分店重新開張。先前,有沃爾瑪員工將一般豬肉標示為「綠色」(有機)豬肉,涉及不實販售,讓重慶市府勒令所有分店立即歇業。消息一出,立即引發震撼。

日期:2011-10-27

傳產

百年茶莊「王德傳」 要做茶飲界星巴克

在茶香中長大的王俊欽,是百年「王德傳(興)」茶莊的第五代傳人,八年前,以全新的經營概念重啟沉寂多年的祖傳茶莊,把賣茶這門父親口中的「老人生意」打造成精緻品牌,甚至成功進軍大陸市場。

日期:2011-06-09