過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
我們總是急著想要解決事情，就像追求「快樂」，想很「快」的「樂」一下，很快解決心中的糾結 ；但任何刺激也很快失效，一不快樂又更想「快」樂，患得患失過完一生。
日期：2014-07-24
不知道從何時開始，台南的街邊不再只有老屋，還多了一群逐夢的日本人。根據觀光局最新統計，投宿台南的日籍旅客約六．五％，並逐年成長；移民署統計，在台南獲得永久居留權的日本人，三年內也增加六成。他們愛上這裡，選擇定居、學中文、創業……，是什麼淵源，讓這兩地結下緣分；又是什麼情愫，讓他們捨不得離開台南？
日期：2014-07-17
台灣腦神經外科權威魏國珍，篤信「美善的醫病關係」，從醫30年，一直以無比的耐心，面對病患及其家屬的每一個艱難時刻；他醫病，也醫人，現在更要以自身的從醫故事，喚醒醫療的古典價值。
日期：2014-07-10
曾有長達十八年的時間，葛林斯潘穩坐美國聯準會主席大位，用他的貨幣政策與話術引導全球經濟走向；如今八十八歲的他，不僅出了新書──《世界經濟的未來版圖》，也一如以往的語出驚人。他說，金融海嘯六年了，美國最重要的經濟環節仍然遲未復甦。
日期：2014-07-03
印度國會大選變天，六十三歲的莫迪終結了統治超過六十年的尼赫魯—甘地王朝。焦躁的印度選民所以會出現如此戲劇化的選擇，透露了印度經濟正處在下滑、甚至崩潰的邊緣。幾年前還閃耀金磚四國的光環，早已疲態畢露。
日期：2014-05-22
「人生就是時間的微積分」能用最簡單的筆觸，牽起科學與哲學思辨的，大概只有畫了一輩子漫畫的蔡志忠辦得到。去年冬天，他開始將自己入行50年的所思所想凝練成新書《蒲公英的微笑》，內容不改其雋永風格；而他的人，卻是年紀越大越像個頑童。
日期：2014-05-22
格林華德家後院像是一片森林、距離海灘十分鐘、擁有十條狗。別小看他，他是美國恨得牙癢癢，卻動不了他的反抗者。為何他住在巴西，卻能讓遠在夏威夷、從未謀面的史諾登信任，進而和他一起合作，「共謀」美國史上最大洩密案？
日期：2014-05-15
「大數據」到底有什麼魔力，從臉書、LinkedIn到美國航空業者都需要它？數據倉儲龍頭「天睿」，讓台灣大哥大、誠品書店到台積電都捧著鈔票買它的產品。
日期：2014-05-15
