知名火鍋連鎖店「海底撈」,今(2021)年11月5日宣布,將在年底逐步關閉300間「業績不如預期」的門市,但海底撈關店潮似乎還沒停歇,旗下的8個副品牌有一半都出現門市陸續休業的情形,連主打低價一碗台幣30元牛肉麵的「撈派有麵兒」,也無法創造奇蹟。
日期:2021-12-22
永續環保、淨零碳排是世界的共識,為了鼓勵民眾力行綠色環保生活,高雄市政府環境保護局積極推動環保低碳場域,輔導旅館、餐館、育樂場所等服務業取得環保標章認證,110年度高雄市相關產業獲得環保標章件數為全國第一,成果相當豐碩,讓民眾在旅遊娛樂的同時也能輕鬆響應環保。
日期:2021-12-22
通膨影響,繼王品10月開第一槍漲價之後,喜來登自助餐十二廚下午茶也漲破千元,就連台南知名小吃阿堂鹹粥也宣布漲價到2百元,引發大眾熱議,究竟這波漲價潮除了通膨,還有什麼原因?
日期:2021-12-15
北回歸線穿越嘉義縣,陽光在這境內來回往返,「嘉義陽光郊遊社」跟著太陽的軌跡,走訪嘉義縣三個休閒農業區,從正午的瑞峰太和、傍晚的南笨港,玩到暗夜的茶山部落,揪好朋友來+1。
日期:2021-12-14
蝦子煮熟之後整隻紅通通!但唯獨蝦子頭部的位置「黑黑的」,是否是因為不新鮮的緣故呢?吃下去可能會有衛生上面的疑慮?不過,事實上蝦頭變黑和新鮮不新鮮並沒有直接的關係,還反而可以更安心食用!
日期:2021-12-11
媽媽的廚房開啟了我對味道的探索,還有對料理的興趣。然而,我在國中畢業後,也走進了人生第一個餐廳廚房。
日期:2021-12-03
卜蜂昨日召開法說,首度把投資母公司泰國卜蜂集團的決策對外說分明。卜蜂也因為雲林新飼料廠、以及擴大蛋雞養殖以及蛋品加工產能,明年營運可望再創高峰。
日期:2021-12-01
今年的疫情為餐飲業帶來重擊,但困境可以激發人的潛力,也能為品牌帶來新的氣象。部分餐廳結合雲端廚房、開創線上副牌,甚至推出料理食材箱等形式拓展市場,成立小規模的新品牌作為二軍,集結團隊之力,在逆境中轉危為安。
日期:2021-12-01
意外的出了一本吃喝玩樂的書,有點偶然,這是今周刊叢書編輯部門的靈感,他們要我把過去幾年爬山,吃飯,踏過台灣的足跡,留下來當見證。我以為我這輩子出書一定與投資有關,這回真的是意外,不過這是發自內心,用心探索台灣令人感動的人事地物,只有觸動我內心深處的感覺,才會在我的筆下!
日期:2021-11-27
台灣在經歷2020、2021年的疫情後,民眾逐漸培養線上訂生鮮的習慣,也吸引如momo、PChome等電商巨頭跨足生鮮電商領域。作為全台賣生鮮的先驅者,全聯可以說是實體生鮮零售的霸主,但轉到線上後,全聯靠什麼武器跟電商二大龍頭在新戰場競爭呢?
日期:2021-11-26