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料理最新與熱門精選文章

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金融

「從綠色飲食到永續生活」永豐金控助您從日常著手,一起守護地球

隨著全球暖化日益嚴重、極端氣候肆虐全球,如何從食衣住行等日常面向著手,努力與地球共好,已經是如今每個人都必須思考的問題。長期致力推動永續行動的永豐金控,也號召旗下同仁、民眾共同加入減碳行列,從飲食、旅遊、消費等面向著手,讓永續理念落實在日常生活。

日期:2022-11-17

健康

一般小感冒通常不會咳嗽!一咳1、2個禮拜好不了?耳鼻喉科醫師臨床38年經驗談:最常見的原因是它

咳嗽的保養還是要從整體健康著手,如果你常常容易咳嗽,代表你容易被各種呼吸道的病毒細菌感染,並因此留下後遺症,主要原因就是免疫防護力不足,也就是你的健康有不足之處,需要全方位的保養,才能夠真正遠離呼吸道感染咳嗽的威脅。為此,羅醫師特別分享他38年整合醫學的臨床心得: ●其實感冒藥不用吃,絕大多數是白吃了!●感冒初期,每小時吃1次維生素C配大量溫水,有效緩減感冒不適。●感冒時,每天刷牙3~5次,降低喉嚨反覆感染的機會。●感冒時,每天洗鼻子4~5醤,有助清除和稀釋鼻咽腔內黏著的病毒細菌。●感冒時,吃好油、海鹽,拒絕白糖、白麵粉、白飯,免疫自然好。●洗手後,順便清洗鼻孔內側長鼻毛的地方,有效預防呼吸道疾病。●預防感冒,減少白色澱粉和糖攝取量,例如麵粉、白米、精緻糖和所有甜食。●鼻孔勤擦護唇膏,不只保濕,還可以減少病毒入侵的機會。●每晚睡前用10CC苦茶油、椰子油漱口15分鐘殺菌,降低身體感染。●蛋白質攝取量占一日飲食的1/3,身體負擔輕,感冒自然遠離。●每天攝取10~20CC的紫蘇油、亞麻仁油或印加果油,減少發炎指數。●不吃煎炸烤的食物,多吃辛香料、五顏六色蔬菜和有酸味的水果。●搭乘大眾運輸工具後,閉著眼睛遠遠地朝臉、頸、頭髮、袖口噴酒精消毒。●勤洗手,盡量不亂碰任何公共地方的把手、按鈕。●公共場合戴口罩,手不亂摸口罩。

日期:2022-11-17

品味收藏

從低谷攀向高峰,釀出醇厚的生命甘露

「當世界覺得不可能,要相信自己的可能」命運把人拋到最低潮的挫折,往往就是人生的轉折,老虎牙子董事長林志隆如是,來自美國加州的開木斯酒莊亦如是,而這些轉折,就是灌溉生活的養分,終能長出美好的果實,發揮更多影響力。

日期:2022-11-16

國際總經

總部掛著孝順、人事四字,這對台灣夫妻憑什麼在美國樹立「中餐霸主」地位?開業50年身價破千億

美國中式速食龍頭「熊貓快餐」(Panda Express)創辦人程正昌談起打拚50年,創造數十億美元的餐飲王國,源於服務顧客的渴望,「要感謝老天,感謝美國」。

日期:2022-11-12

品味收藏

書店是他的第二生命,在地下深耕40年...台灣首屆《獨書獎》唐山書店陳隆昊奪特殊貢獻獎

由民航機長劉鎧創立的樹梅文化藝術基金會,長期推廣獨立書店文化,今(11)日舉行首屆表彰獨立書店的《獨書獎》,不僅為第一個凸顯、肯定獨立書店的獎貢,更透過全台灣分區匿名踩點、問卷統計、多重評選機制,從200多間遴選出最值得被世人肯定與造訪的獨立書店。

日期:2022-11-11

生活消費

代客烹調鮮食鋪 牛排、披薩、義大利麵

面對市場琳琅滿目的大量食材,優劣不定的品質常讓人不知如何挑選。街區的小型肉品、海鮮食材鋪,除了幫客人做好第一關的品質篩選,合格才進貨上架,兼賣搭配調料、分享交流煮法之餘,更有專業主廚現場代客烹調,讓懶人只需要動一張嘴挑貨就能嘗美味。

日期:2022-11-09

生活消費

秋季嗑鍋的粉紅佳人

20多年來,台灣進口粉紅酒的比率,僅占全部葡萄酒的1%不到。其實,粉紅酒搭配海鮮與肉類都很適合,是秋季為火鍋料理加分的絕佳選擇。

日期:2022-11-09

美食旅遊

台北國際旅展 農漁山林食宿遊禮商品一次購足

全臺規模最大的「2022台北國際旅展」將於11月4日至11月7日在臺北南港展覽館舉辦,農委會特設置農遊超市館、農遊伴手館、國家森林館及優遊農村館,推出食農好玩券、採果通用券、享玩券等農遊超市商品及農遊伴手消費滿額贈並加碼送農粉幣等優惠,並精選森林生態與特色農村體驗行程,集結超過700條農遊、森林或農村遊程及百項農遊伴手或農村好物商品。旅展現場提供名廚料理教學、食農小學堂、農遊大使帶路、森林芳療與音樂分享、農遊手作體驗、伴手或農村好物品嘗、森林闖關等互動活動,還有加入農業易遊網會員送好康,歡迎民眾一起到農委會四大展館,一次購足好玩、好吃、好住、好買等優惠商品!

日期:2022-11-08

生活消費

這樣吃蛋小心致命!煮蛋前關鍵2動作「順序反了恐傷身」 專家示警:很多人都不知道

許多人喜歡半熟蛋的口感,也有的人喜歡吃火鍋沾生雞蛋享用,不過小心了!如果雞蛋在烹煮前沒有清洗,蛋殼上可能會有沙門氏菌等病原菌,若吃下肚會引發急性腸炎腸胃炎,嚴重還會有致命危險;而如果雞蛋清洗過後,也千萬別再放進冰箱保存,否則反而提高微生物入侵的可能性。專家提醒,雞蛋烹煮前一定要清洗,而料理方式須煮到全熟,才不會有衛生安全疑慮。

日期:2022-11-07

職場

不養雞父親就放生他!29歲工程師無奈返鄉…砸2千萬買設備、更在雞舍蓋錄音間「養出搖滾雞」

2003年,29歲的阿福(陳健福)就面臨人生中重要的十字路口。在屏東養雞的父親年事已大,決定分家產。他想將家中田地均分給3個兒子,但條件是:阿福必須返鄉,否則就分不到。那時阿福在北部當工程師,收入還不錯,他熱愛搖滾樂,平時的休閒娛樂就是彈彈唱唱,偶爾參加音樂祭演出。他從沒將「養雞」視為生命中的選項,直到父親提出要求,面臨困難抉擇。最後,他回去了!卻不甘於只是養雞,狠砸2千萬引進德國設備,以科技養雞,還在雞舍上方蓋了一間錄音室,成為南部知名的樂團聚集地。聽搖滾樂長大的雞,被稱為「搖滾雞」,更舉辦「農人祭」,替農民發聲,匯聚影響力。

日期:2022-11-06