《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!
日期:2024-08-27
在鐘錶市場中,二手買賣本不是新鮮事,隨著勞力士在2022年底推出「中古錶認證計畫」(Rolex Certified Pre-Owned)進入二手市場,讓這個原先僅屬於藏家、拍賣行間的火熱話題,進一步被搬上檯面。讓我們跟著拍賣專家、資深藏家及修錶師,以多元視角窺見神祕的鐘錶「二手」宇宙。
日期:2024-06-26
追劇或露營野餐時,古早味零嘴蜜餞總是能帶我們穿越時空,回到平凡但幸福的美好舊時光。蜜餞不僅喚起童年味道,近來也華麗轉身,變作風格飲品、甜點,說著多滋多味的新世代鹹酸甜故事。
日期:2024-06-19
承襲疫情衝擊後,2024年室內設計市場將依然面臨建材上漲的挑戰,台灣設計菁英協會理事長 陳鎔認為,在精實整合的設計趨勢下,也會陸續看見木工施作比重下降、系統櫃的使用程度提高等情況。
日期:2024-05-24
一間能夠傳達自我想法的餐廳,是料理人對客人自白的樹洞。到三位備受矚目的人氣主廚開的餐廳吃飯,從空間、氣氛到料理,感受廚房裡的人有什麼美感風格?切菜的雙手會挑出什麼喜愛的音樂和畫作?一間餐廳,一位主廚的性格,這裡的廚房只做有個性的法國菜。
日期:2024-04-02
自然環境與永續發展成了當今最受世界關注的議題,日本三大名建築師隈研吾、藤森照信、中村拓志,各自以擅長的建築語彙,運用天然素材、環保再利用,在土地上打造融入自然的建築,不僅讓建築美學再升級,也讓四季遞嬗成為空間最美的流動背景。
日期:2024-03-20
2024總統大選落幕,87歲台澎黨黨主席鄭自才先前雖未達成參選總統的連署門檻,但他強調台澎黨的目標是建國而非取得政權,立場是支持民進黨能繼續在中華民國體制內繼續執政,如此才更有時間、空間繼續宣傳建國理念。鄭自才學生時期就投身「台澎建國」運動,也曾因「刺蔣案」被判刑入獄,如今走上「建國」這條路已逾60年,仍未改其志。他直言建國最大困難,在於絕大部分「台澎人」已受洗腦教育78年,不但變「中華民國台灣省人」,更成不識歷史的「史盲」。鄭自才已淡出政治圈多年並投身作畫。他望著其於1997年2月28日所繪「蕃薯下土」油畫,點出畫作意涵就是台灣諺語「番薯毋驚落土爛,只求枝葉代代湠」(意思開枝散葉),他堅信只要繼續宣傳正確歷史、掃除史盲,並凝聚出建國意志,建國自然就能成功。
日期:2024-01-29
隨著歐盟碳稅的實施進入早期階段,螺絲產業也被國際客戶要求提供碳排相關資料。沒有技術服務背景的中國信託,如何協助幾乎是中小企業組成的螺絲產業減碳?
日期:2023-12-13
今周刊編按:2024總統大選倒數,駐美代表蕭美琴周一(11/20)上午9時正式向外交部長吳釗燮述職,並正式請辭,辭去駐美代表一職。民進黨總統候選人賴清德周一下午正式對外公布副手人選為蕭美琴、周二(11/21)前往登記。外交部說明,將依規定辦理蕭美琴辭職事宜,預計數日之後即可完成程序並生效,吳釗燮也已准蕭美琴在這段期間請假。對於蕭美琴請辭,吳釗燮慰勉她勇於任事,任內對台美關係貢獻卓著,受到國人高度肯定,並廣受美國各界讚揚為一名卓越外交家。行政院長陳建仁表示,在蕭美琴及第一線外交人員的積極努力之下,台美關係大有進展,並且台美關係是達到史上最佳的成績,就連美國眾議院前議長裴洛西也讚賞蕭美琴的卓越表現,其貢獻台美雙方有目共睹。民進黨總統參選人賴清德周一在臉書發文,表示下午將正式宣布「賴蕭配」登場,他說,相信這是眾所期待的決定,也是最好的決定。賴清德貼出他與蕭美琴合照,他說,這幾天台北清晨的氣溫,讓他想起3年前,2020年他與總統蔡英文剛剛贏得大選後的2月,出訪美國在華盛頓特區的天氣。雖然氣溫有些冷冽,但那片萬里無雲的天空,在太陽的照耀下,讓人充滿著希望。他說,與出訪同行的夥伴參觀了林肯紀念堂,這個象徵美國追求民主、自由與人權價值的殿堂,更是諾貝爾和平獎得主:馬丁路德牧師發表著名演說「我有一個夢」 的所在地。在那時,他也與同行的夥伴蕭美琴一同在紀念館前合影,留下了這張照片。賴清德說,那時的他們可能都沒想到,正開始蔓延的COVID-19疫情,即將影響接下來世界各國的每一個人,更造成了後續台灣與其他國家的互動關係變化。而蕭美琴也在他們出訪回國的幾個月後,正式出任駐美代表,並隨即投入台美關係的外交工作,且在疫情間,促成了台美之間互相支援防疫物資,如此善的循環。此外,賴清德也說這段時間以來看到藍白合造成的紛擾,「我一再強調,沒有互信基礎的合作,即便最後真的成為一個競選組合,那也將是貌合神離、分贓權力的組合」。任何不具相同理念與共同價值的合作,最後都將造成更大的紛亂,而且不是國家之福。相較於此,「我所率領的團隊,絕對是一個準備完全,並且經得起考驗的團隊,在蔡英文總統 8 年的執政基礎下,我有信心與美琴一起,在這最後的 50 幾天,凝聚國人共識、團結所有一切的力量,贏得選舉,讓台灣繼續在穩健向前的道路上,持續壯大。」賴清德表示,蕭美琴這幾年在美國的外交表現,早已被民眾與國際友人們稱讚,更成就了台美關係在這幾年內,空前的緊密互動。他相信,蕭美琴絕對是現今台灣外交工作中的佼佼者,更是國家不可多得的外交人才。他預告,即將在今天下午正式向民眾宣布,邀請蕭美琴成為參選2024總統大選的競選搭檔,他相信,這是眾所期待的決定,也是最好的決定。
日期:2023-11-20
「退休,首先要拋棄效率。每個月收到的各種帳單,寄到的時間都不一樣,我會一項一項分開去繳,今天繳電話費、明天是電視費、後天是水電費…這樣我才能每天去跟不同的櫃台人員聊天啊。」過著退休生活已經8年的前台積電員工陳程元打趣這樣說。
日期:2023-10-06