法菜對西方廚藝的影響既深且久,當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理,回歸到在地取材,表現食材原味的手法,大家幡然體悟到,「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡,也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話,且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期:2019-10-03
有一天偶然在網路上看到的,當這幾個字映入眼簾時,突然感覺腦中「叮」一聲,頓時有種醒悟開竅的感覺。是啊!一定要好好活著,才會在接下來的人生中遇到更多好事。
日期:2019-09-27
從17歲到27歲,為了找尋自我,作者黃海樹經歷了整整10年的打工人生。有著一位酗酒又愛賭的老媽,生長在老一輩的「生活智慧」老爸教導底下,就讀大學不到四個月就決定休學的黃海樹,他離開學校、擺脫教科書,逕自走入打工生活。年僅27歲的他,書內大談他的「27份工作經」,諸如烤肉店、漢堡店、發傳單員、辣炒雞排店內場服務生、吃到飽自助餐、外送宵夜員、婚宴場、電視工廠從業員、網咖外場、卡拉OK服務小弟等各行各業的工作,他都做過。這樣的年輕人,在大多數的臺灣人眼裡看來,似乎是位「魯蛇」「不肯吃苦的年輕人」,抑或「沒有耐心與毅力去追求成功的人」,但黃海樹透過親身經驗告訴人們,事實並非如此。
日期:2019-09-26
原本被南山人壽視為企業轉型關鍵的「境界成就」計畫,自上線後頻頻出包,引發保戶與一線員工沸騰民怨,逼得金管會出重手將董事長杜英宗停權兩年,也意外讓大股東尹衍樑獨子尹崇堯「提前接班」、擔任代理董座。然而外資圈認為,尹崇堯能否順利代理董座,除了得先過金管會這一關,全球降息的金融環境,對新董座,更是艱難的挑戰。
日期:2019-09-23
回不去的時光之所以讓人懷念,是因為再也沒有重來的機會,那些來不及留住的片刻,在長大之後,總因為一個似曾相識的瞬間,喚起記憶,衝破封鎖重現。沿著記憶漫步巷弄街角,一群大人把對童年舊玩意兒不滅的眷戀收拾珍藏,將逝去的吉光片羽捧在手心,小心翼翼地擦拭陳列,讓你往後想回味兒時歲月時,再也不是繞不回的遠方。
日期:2019-09-18
身處於萬物齊漲,就是薪水不漲的年代中,上班族對於每一筆花費都要精打細算,就連攸關保障的保險費用也不例外。其實,只要透過一些買保險的小技巧,例如月繳改成年繳,或是善用信用卡分期繳款等方式,也能在相同保障中,降低保費的支出。
日期:2019-09-12
我當然不會鼓勵大家都去當不老水手,但最起碼應該要走出家門,去接觸新事物、結交新朋友。如果你有機會看到這部電影,他們散發出的那種身處無邊大海的豪情壯志,至少應該可以激勵你產生「他們能,我為什麼不能?」的一點點鬥志吧?
日期:2019-09-07
當時58歲,完成87座百岳,心想,也許60歲前爬完百岳不是夢,於是我將60歲前完成百岳列為第一優先心願,寫下這目標,心情反而是從憂鬱的谷底爬升,感覺自己就像個年輕人。
日期:2019-09-06
20190819編按:門諾醫院創院長薄柔纜醫師,於8/17(六)在美國病逝,享年93歲。薄醫師將醫療帶到台灣最偏遠的部落,陪伴花蓮走過40年,除了守護弱勢族群的健康、醫治疾病,更透過信仰的傳遞讓患者得到心靈上的醫治。台灣不是薄醫師的出生地,卻是他心心念念所繫之處,薄柔纜27歲起開始在台灣行醫,直到1994年、68歲才退休返美,因為他不想成為台灣人的負擔。晚年他陸續失去另一半、女兒,獨自一人在美國生活。薄醫師一生為花蓮這塊土地的奉獻與付出,為病痛與弱勢個案提供無微不至的醫療照護。
日期:2019-08-19