大廚進廚房,煮肉、調醬、試菜已是例行公事,為了將盤中飧處理得更美味、餐廳服務做得再細緻體貼,不畏挑戰的主廚,邁出熟悉的舒適圈,跨步登高要更接近理想,他們走入新餐廳,摸索新滋味,一盤色香味俱全的料理,吃得到台灣味,也內藏異國、實驗性的風味。
日期:2022-09-07
知識價格均一化的結構性問題,無形中框限了年輕人對未來的想像與追求。嘉義市政府秉持「青年有事,國家就沒事」信仰,用青創力讓城市變年輕,使嘉義市總有好事,躍升全國創新人才培育基地,讓有個性、有特色、有創意、有理想、有質感的青年創業家、社會企業遍地開花,少年嘉璞玉變寶石,踏出舒適圈逐夢。
日期:2022-09-05
因變異株亞型BA.5本土疫情升溫,中央流行疫情指揮中心週六(9/3)突然宣布下午4點舉行記者會,指揮官王必勝表示會優先採購BA.1雙價次世代疫苗,希望在9月底能進來台灣,能早就會盡量早,並會持續關注BA.5雙價次世代疫苗。
日期:2022-09-03
「2022北投女巫魔法節」迎接最後一個週末!至111年9月4日(日)止為期一個月的北投魔幻夏季盛典即將落幕!魔法節週週都有不同主題活動,假日吸引大批遊客前往!現場除了好吃好玩好好看,更結合時下最夯的 AR/VR虛擬實境,讓民眾透過遊戲探索北投,同時拿好禮抽大獎,還有同步推出的女巫NFT,等著大家來收集享優惠!
日期:2022-09-01
「別擔心,我會帶你回家。」來自捷克的登山好手Petr羅培德,不但擁有被山友稱為「神級」的超快腳程,紀錄台灣美景的同時,他也協助救難隊搜尋失蹤山友,至今已救回7位生還者,也搜尋到7位罹難者並帶他們「回家」,用獨一無二的方式在愛台灣,也被朋友稱為台灣山林的「阿斗仔守護神」。
日期:2022-09-01
少子化趨勢下,青壯年勞動人口逐年減低,也讓中高齡者的就業議題浮上枱面。但要如何幫助高齡者融入職場,打造多元年齡層的友善環境,是目前政府與企業迫在眉睫的重要課題。
日期:2022-08-31
《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!
日期:2022-08-30
近幾年永續議題引發各界關注,KPMG安侯建業今(26)日發布首份由產官學研創協力完成的《臺灣永續風險大調查》報告,提出「風險11見」,包括:經濟不平等、缺乏居住正義、少子化、生態破壞及通貨膨脹…等風險,都是將於未來10年影響台灣50%以上人口的重大議題。但驚人的是,僅2成受訪者認為個人應主責採取行動,超過8成的受訪者仍希望由政府負責應對風險。
日期:2022-08-26
臉書Facebook(現更名為Meta)創辦人祖克柏(Mark Zuckerberg)積極發展元宇宙(Metaverse),甚至成立專責部門進行研發。日前,Meta於法國、西班牙上線其元宇宙社群平台Horizon Worlds時,大家的焦點卻不是擺在元宇宙功能和服務上,而是祖克柏一張簡陋的「元宇宙自拍」,照片一曝光,外界忍不住譏諷「這張照片花了祖克柏100億美元(約3011億元新台幣)」。
日期:2022-08-20
過去三十餘年,從電腦軟體到網路,姜豐年始終走在尖端,但在理當越過人生巔峰的六十歲後,他再度用另一個更不可思議的傳奇,證明自己。
日期:2022-08-17