今年的疫情為餐飲業帶來重擊,但困境可以激發人的潛力,也能為品牌帶來新的氣象。部分餐廳結合雲端廚房、開創線上副牌,甚至推出料理食材箱等形式拓展市場,成立小規模的新品牌作為二軍,集結團隊之力,在逆境中轉危為安。
日期:2021-12-01
經濟日報與台灣人壽共同舉辦的「2021幸福台灣─縣市幸福指數大調查」,今(25)日公布最新調查結果,臺東縣今年大幅進步6個名次躍居第4,在各項民調結果表現非常亮眼,且於政府統計數據中,在平均每人居住面積、空氣品質及暴力犯罪發生機率低,均為全台冠軍,饒慶鈴將榮耀歸於臺東鄉親,感謝一起愛護美好的臺東。
日期:2021-11-25
原民兒少占總兒少人口僅三.五%,近年來,性侵受害的人數卻維持在受害總數的十二%以上,政府除撒錢替社工加薪外,如何了解部落文化,讓社工進入原鄉,才是目前更為難解的一大困境。
日期:2021-10-20
走入未被染色的純淨之境,開車眺望南迴海岸、彎進縱谷徜徉田林,台東無際山海,成為海內外藝術家獻上作品的自然展示台。用回鄉青年入灶端出的好手藝飽餐、挑選設計小物當伴手,睡前換上泳衣,跳進美景泳池吹風聽海。
日期:2021-09-29
公視討論度極高的歷史劇《斯卡羅》本周末將進入大結局,本劇近期討論焦點之一是,1867年6月美國派出海軍及陸戰隊登陸恆春,是首次對台灣出兵,為何才幾個小時就被排灣族擊退,最後鳴金收軍、「乖乖撤退」?無巧不巧,美國海軍職司史料保存及整理的單位「海軍歷史及遺產司令部」(NHHC),今年7月一篇文章就是介紹1867年的福爾摩沙遠征行動(Formosa Expedition)。該文明白提到,這場行動一開始規劃就有問題,「對於目標及地形都沒有掌握到情報,連達到目標的計畫都付之厥如,只說要『懲罰排灣族』」,最後難逃失敗命運。
日期:2021-09-16
台灣放眼世界,更該內觀島嶼。一旦我們張大眼睛,走入這塊土地時,將可以發現從產業企業、地方政府、在地人民一起翻轉、共同改變的力量。本期起「我城我鎮」將隔周刊出,與讀者一起看見每個認真努力的在地故事。
日期:2021-09-08
《臺北臺中米其林指南2021》必比登推介(Bib Gourmand)名單今(11)日公布,總計91家入榜,台北58家店家、台中33家店家獲選,其中,19家店家為新入榜,6家位於台北、13家位於台中。
日期:2021-08-11
走過風靡雲蒸的原運年代,布卡.蔴旮旮菉灣從當年扶棺抗議的熱血青年,放下一切回到部落,擔任神職近20年。現今則是部落的族語推廣人員,帶領長輩、孩童重新說自己的語言,找回族群的文化與尊嚴。
日期:2021-07-08
關注女性,就業議題及文化發展的范佳雯,2020年受邀加入粨種人食品股份有限公司團隊,除了行銷部落傳統美食阿粨從阿粨推展文化,透過影像紀錄及部落食農餐桌,串聯老中青三代,打造地方亮點。
日期:2021-05-25
從高鐵左營站出發,走過沿海的屏鵝公路,沿著山麓下的四重溪前行,經過兩小時車程才能抵達屏東牡丹鄉的石門部落。一跳下車,便見到戴曉君從自家經營的民宿走出來,頭上裹著黑色頭巾,脖子上戴著山羌牙齒製作成的項鍊,雙腳趿著沾滿塵土的拖鞋。
日期:2021-03-17