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掌廚最新與熱門精選文章

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藝文風尚

主食大革命 甜點顛覆傳統變主角

女生總是有甜點胃,可以正餐吃不多,但就是要留下空間吃甜點。因為吃甜點,有助紓壓及化解緊張情緒,對處於工作壓力大的男生而言,可以先從甜點中的巧克力開始嘗起,有助健康。

日期:2011-09-15

藝文風尚

挑逗味蕾 恰到好處的極品海味

台中美食已經漸漸在饕客口中闖出名號,海鮮美食則是其中的新焦點,除了傳統海鮮店外,主題式餐廳或是私宅料理都以新鮮的海鮮和獨特料理手法,博得食客青睞。不囉唆,現在就帶你去品味。

日期:2011-04-28

政治社會

張花冠變魔法 沒錢照舊端出澎湃政績

每年五十億的財政缺口,加上高達一成五的老人人口,上任一年二個月的嘉義縣長張花冠,卻意外成為新科市長中的前段班學生。從過去立委的角色轉成地方首長,她靠什麼方法讓預算困窘的嘉義縣改變,她又變出什麼新魔法?

日期:2011-03-03

情感關係

團圓

每張團圓桌上都有一篇自己的故事,幸福也沒有一定的樣貌,唯一相同的是,家的團圓得靠寬容體諒,團圓飯是表面,心,才是關鍵。

日期:2011-01-27

科技

廣達尾牙事件讓代工廠不敢再cost down

年終尾牙,各公司總是力求讓員工吃一頓好餐,但代工廠不改本色,還是忍不住拿出看家本領cost down(節省成本),一一比價挑東揀西。沒想到最後挑到一個「賣龍眼的」,甚至演變出「廣達事件」。讓尾牙還沒辦的公司「剉咧等」,惟恐一個閃失,成了媒體焦點。

日期:2011-01-20

美食旅遊

宜蘭 山海與美食的戀曲

來到後山,有人會像「掌上明珠」般捧著你,深怕你一個不小心,就錯過充滿古意文風的美食、美景;有「野夫」蠻橫地要你吃飽、喝足後,親身體驗農家樂;也有外來新住民,原本僅想與人分享「水火無邊」的私房美景,卻意外成為求婚勝地。

日期:2010-12-30

美食旅遊

五星級主廚的平價小店

曾是知名飯店主廚,現在是尋常餐館的總管;從奢華美食到平價料理,三位熱血廚師決定放棄高薪與福利,以平民美食拉攏更多人的胃。

日期:2010-05-20

美食旅遊

漫步河堤 遇見幸福

有河岸,有宛如童話屋的西班牙餐廳,有附設常態畫展的法式餐廳,有露天咖啡座椅感受巴黎香榭大道,還有音樂會,來到高雄河堤人文社區,你可以擁抱人文與悠閒。

日期:2010-05-13

聰明理財

台灣「女食神」莊月嬌的啟示錄

有一種女人,不論結婚或跟人家合開餐廳,從頭到尾都自己一人背債走路。雖然不斷創富,卻也得不停還債;儘管過程中,生命因學習而豐富飽滿,但也因為缺乏理財知識,必須忍受與家人分離之苦,感覺人生是黑白的。

日期:2010-03-18

美食旅遊

海產店

右手吃海鮮、左手玩海水的海產店最是令人嚮往,餐館或許坐落在港邊,或是海上,邊吃邊縱容海濤聲,鼓盪神思想像。

日期:2009-09-24