以茶入酒的組合,往往有著主角、配角的問題,不同的基底酒和茶品之間,互相搭配必須和諧順口,茶的清、酒的厚,本質就是衝突與對比,調酒師利用台灣產地優勢,好茶加好酒,用經驗和手藝,精準調出主、配角的風味。
日期:2022-03-09
這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。
日期:2022-02-23
「保健食品每一家都說自己好,那我要怎麼挑選呢?」「吃保健食品有沒有什麼禁忌?跟我在吃的藥物會有衝突嗎?」「同一種保健食品怎麼價差這麼大?貴的就是比較好嗎?」
日期:2022-02-17
2月14日,中央流行疫情指揮中心宣布「邊境檢疫政策規畫放寬方向」,最快在3月中會縮短檢疫天數,從現行的14天改為10天,以及放寬商務人士入境許可條件,並比照縮短檢疫等鬆綁措施。然而,民眾是否準備好,面對台灣下一階段的開放走向?答案恐怕沒那麼樂觀。
日期:2022-02-16
疫情指揮中心宣布,最快三月中解封邊境,開放商務旅客入境,跟隨全球「與病毒共存」的趨勢。《今周刊》獨家民調顯示,有近六成民眾反對開放,專家提出三大建議以降低民眾疑慮。
日期:2022-02-16
2月14日,中央流行疫情指揮中心宣布,最快在3月中解封邊境,開放商務旅客入境,跟隨全球「與病毒共存」的趨勢。然而,民眾是否準備好,面對台灣下一階段的開放走向?根據《今周刊》獨家調查,顯示近6成(57.5%)民眾不贊成開放外籍商務人士入境,近7成(66%)反對縮短檢疫時間。
日期:2022-02-16
儘管精神醫學上沒有「開工症候群」的診斷,但每當連假結束,總有民眾難以適應工作上緊湊的生活,該如何歡喜開工不憂鬱?
日期:2022-02-09
走路太平凡了,畢竟多數人都會走路,問題在於,你願不願意創造多走路的機會。最新科學發現,只要前腳接著後腳一步步往前走,走六個月,就能將大腦裡的時鐘往回轉。
日期:2022-02-08