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職場

連16年摘米其林三星 日本傳奇名廚的本我食藝 不追流行、不靠炫技 一碗清湯就是銷魂極味

神田裕行連16年摘下米其林三星,去年更獲頒米其林主廚導師大獎,持續譜寫傳奇!剩10年就屆退休年歲,不管流行怎麼變,他只做讓自己和客人開心的料理。

日期:2023-03-15

國際總經

經典賽》遭古巴血洗…張育成淚崩:本想把敬禮熱潮帶到東京…義大利古巴晉級,中華隊下屆恐從資格賽打起

今周刊編按:2023世界棒球經典賽中華隊週日(3/12)面對古巴隊,中華隊前3局就被攻下6分,終場1比7輸球,預賽成績2勝2敗,在A組戰績從原先的第1掉到第4,無緣晉級前8強。經典賽A組預賽最終場,義大利以7比1勝荷蘭,中華隊是否落入資格賽?經典賽官方目前尚未定調下屆賽制與賽程,因此還不確定下屆是否打資格賽,若再次成為主辦國,也可能不必打資格賽。對戰古巴時,在全隊打擊陷入低潮時張育成跳了出來!擊出本場比賽中華隊唯一一支長打,幫助球隊順利破蛋,結束了本屆WBC階段性的任務。張育成賽前一度婉拒中華隊徵召,因此遭揶揄是「二兵阿成」,但最後他扛起重責,成為球迷口中的「國防部長」,留下下.438/.500/.938 的打擊三圍、7支安打、打回8分、跑回5分、2支二安、2支全壘打,各項數據都是中華隊最佳!張育成同時在預賽4場交出攻擊指數1.438的亮眼成績,在A組固定先發的打者中名列前茅,因此大會晚間並公布,張育成獲選為A組預賽MVP(最有價值球員)。張育成在古巴隊對戰結束落敗後坦言,原以為今晚義大利隊贏還有機會,「但林立跟我說我們失分太多了,沒機會了…」,他黯然落淚讓球迷不捨。張育成也說,自己在美國打球時很孤單,認為沒人站在自己這邊,「謝謝球迷的關注和PUSH,讓我能回到這支球隊」。隨後他在臉書上發文:「經典賽至今每一位中華隊的球員,工作人員都是英雄,每場比賽的拼勁,汗水及淚水,上演漂亮的四戰,到最後一刻都沒有放棄」。張育成說,謝謝各位球迷朋友現場及轉播的支持,這是一個非常熱血的週末,這次經典賽,中華隊的表現及熱情的球迷啦啦隊應援,我們讓世界都看見了。

日期:2023-03-12

漾台中:富市台中X新好生活

市場好滋味一直都在 第五市場日常料理的美味奧義

台中西區第五市場最早是農民聚集醃漬大頭菜的空地,民眾會在此處買醃菜,遂吸引攤販聚集出售商品。因鄰近市中心,人潮總是絡繹不絕,市場周邊也進駐各式小吃店家,是重要的生活鬧區,更藏著許多街頭美食。此次推薦5家在地人的排隊美食,每一家的販賣品項幾乎都是延續幾十年的好味道,也是貼近台中人生活的日常料理。

日期:2023-03-10

美食旅遊

非典型台式熱炒店

位於台北六張犁的「大晟」,其特色在於結合台菜與外省菜的作法,店主阿霖師傅在各種菜系基礎上變化,炮製出一道道美饌佳肴。

日期:2023-03-08

職場

女兒耍任性 助他發明拍立得相機

一九四七年二月二十一日,蘭德展示第一張拍立得相片,完成女兒給的「不可能任務」。別人眼中的牆,在他眼中,都是鋪路的磚,牆愈高,拆下來的磚頭愈多,鋪的路更長!

日期:2023-03-08

健康

「台積電唯一的月亮」張淑芬,用笑與包容成為她的力量:不是不爭,而是人生不是什麼都要贏

「每次我跟我先生(台積電創辦人張忠謀)出去吃飯,或是有機會遇到一些企業家,我腦子裡就會想,他有什麼東西是我可以污的。」台積電慈善基金會董事長張淑芬一次在記者會上這樣說明自己是如何為基金會「爭取資源」,話一說完,台下群眾笑成一片。與其他企業家相比,張淑芬不算擅長背講稿、記數據,但她開朗、親民的特性,總能自然吸引身邊的人與她接近,也能讓大家心甘情願奉上手中有的資源,與她一起做公益。

日期:2023-03-07

國際總經

李維拉經典賽天價開球》「捕魚男孩」曾盤算被淹死或讓鯊魚吃掉…一場意外讓他成「傳奇42號」

2023年棒球經典賽(WBC)火熱開打,A組預賽選定3月8日至3月12日在台中市洲際棒球場舉辦。A組除了中華隊外,另外還有荷蘭、古巴、義大利、巴拿馬等勁敵,中華隊取晉級八強,需在預賽戰績取得前2名。除了緊張賽事之外,A組賽事還有一大亮點,那就是賽事承辦單位悍創運動行銷砸30萬美元(約1千萬新台幣)在3月8日請到MLB傳奇球星紐約洋基守護神李維拉(Mariano Rivera)為賽事開球,消息一出,棒球迷都嗨了!也許你會問李維拉是誰?為何會引起台灣棒球界話題?其實李維拉生涯都效力紐約洋基,更是王建民登板大聯盟的戰友,對於曾經的隊友來台開球,王建民一點都不意外,因為李維拉是巴拿馬籍,「他應該也是為了他的國家而來。」也許你還不認識他,這次讓今周刊帶大家一起認識這名生涯例行賽652次、季後賽42次救援成功,被稱作「大聯盟最強終結者」,同時也是大聯盟史上最後一個穿42號球衣的球員。

日期:2023-03-06

美食旅遊

冬筍焢肉、雞湯煲高麗菜..溪頭山腳下43年的野菜料理 讓老謝一路吮指回味不已

從米堤飯店走到天文台,回到停車的地方,已經是下午兩點多,原本按照預定行程是要去阿三竹筍餐廳吃飯,不過,林恊增兄推薦紫林莊,於是,我們就沿著興產路開下去,一下子就到紫林莊。這家店在通往溪頭的路上,我們經常穿梭而過,若非恊增兄推薦,我們可能擦身而過。

日期:2023-03-03

生活消費

西裝細節品味學

很多男士也許對西裝的基礎穿搭略有概念,但是魔鬼藏在細節裡,一些容易讓人忽視的小地方,如版型、訂製款西裝的挑選、口袋巾、領帶搭配等,都能看出一位紳士的獨特品味,跟著經驗老道的西服專家步步學,搞懂紳裝搭配的學問和魅力。

日期:2023-03-01

職場

暌違24年 低調中菁會又見女會長 擁44萬用戶叱咤中台灣 有線電視女王廖紫岑柔韌創多贏

我們『鑫傳』興櫃掛牌號碼幾號?對,六八五六,就是『陸發陸有力』(台語:愈發愈有力)啦!」二月二十四日,台數科集團在台中舉辦春酒,董事長廖紫岑一開場就直接點名員工回答她的問題,因為對她來說,去年集團最重要的里程碑,莫過於旗下小金雞鑫傳國際多媒體正式走入資本市場,今年計畫轉上櫃,將為台數科創造第二條成長曲線。

日期:2023-03-01