「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
美國總統大選目前開票尚未全數完成，但共和黨總統候選人川普已經上台發表勝選感言，他成為第47屆美國總統，是史上第2位兩度當選且任期不連續的總統，上一位是第22和第24任美國總統克里夫蘭（Grover Cleveland）。川普成長紐約州紐約市皇后區，曾擔任川普集團董事長兼總裁，並創辦川普娛樂公司，全球經營房地產、賭場和飯店。1996年至2015年間，他旗下擁有美國小姐和環球小姐選美比賽，並在2004年至2015年間主持NBC的電視真人秀節目《誰是接班人》。2017年《富比士》將他列為世界第544名最富有的人（美國第201名），截至2024年，他的淨資產達75億美元。他是美國歷史上最富有的總統，也是首位未曾擔任過軍職或公職的總統。川普是個投機商人，他曾和《富爸爸．窮爸爸》作者羅伯特．清崎合著一本商業書《點石成金》，在裡頭，他提及「品牌行銷」（目前還沒人跳出來說，這本書也是他人代筆）。「我已經習慣受人矚目，不管大家對我是褒是貶，我都能接受，因為正反兩面的評價，對打造『川普』這個品牌都有幫助。」無論川普是什麼，他絕對是個了解市場的投機分子，從商經驗讓他逐漸建立起自己的「贏家」風格。川普4年前與白宮主人擦肩而過，這次可以說是大獲全勝，「TRUMP」不只在大樓上，它將被鑲在美國的天際線上，左右著美國及全世界。
日期：2024-11-06
2024美國總統大選開票在台灣時間11月6日登場，投票採取「選舉人團」間接選舉制度，勝負結果並非由普選總得票數決定，從這次選前勢均力敵的支持度看，全國性民調參考性正不斷貶值。
日期：2024-11-05
強颱康芮來襲，據中央災害應變中心統計，截至週五(11/1)上午8點，共2死515傷。而台北平地陣風已經達到10級，包括台北市民生社區一帶，強風豪雨導致商家招牌傾倒或鐵皮屋頂掉落，大安森林公園內樹林倒成一片。週五正常上班上課，一早隨處可見招牌被吹落、路樹傾倒等情況。北市工務局表示，凌晨已展開聯合救災行動，環保局也協助街道清理，初估逾2000株樹木倒塌。氣象粉專指出，昨晚無疑是「7年來，大台北最猛颱風夜」，並指這都是地形加持的原因，在學術上稱做「角隅流」。
日期：2024-11-01
康芮颱風進逼，朝西北往台灣靠近，中央氣象署周三(10/30)上午8點已將康芮升級為強烈颱風，並擴大陸警範圍。依據氣象署最新公布台灣各主要城市及離島120小時颱風暴風侵襲率，當中有18地達到100%，包括新竹市、新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、花蓮縣、澎湖縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市、屏東縣、台東縣、恆春、綠島、蘭嶼。氣象粉專台灣颱風論壇天氣特急提到，康芮颱風目前處於巔峰狀態結構紮實、真的很大隻！根據最新監測，康芮有逐漸出現雙眼牆的趨勢，表示康芮要開始進行眼牆置換了，這在成熟的颱風是很常見的過程。?粉專說，在置換的過程中強度會稍稍減弱，但還是可以保持強颱，如果置換成功，就會迎來第二次巔峰，只不過，康芮移動速度快，時間上可能來不及完成就撞上中央山脈了??，未來12小時可以觀察一下！?「別因為颱風可能小小減弱就輕忽，他還是強烈颱風、還是很大一隻」！康芮暴風圈持續長胖，暴風半徑估320公里，康芮已經明確加速，穩定朝台灣東南部前進，預計中心將從「恆春～花東」區間通過，若登陸，受地形影響可能出現不規則移動。??週三深夜～週五白天(10/30-11/1)，康芮距台最近，週四(10/31)整天影響最劇，且中心可能在白天登陸，隨後持續前進 穿越台灣陸地，並在週四深夜進入台灣海峽，週五白天颱風快速減弱並遠離台灣，影響結束。氣象粉專「觀氣象看天氣」提到，在歷年登台颱風中，康芮可說是既1996年賀伯颱風以來(當年其暴風圈達350公里)，最胖的登台颱風，為各地所帶來強風也會相當顯著，務必嚴加戒備。吳聖宇在粉專「天氣職人-吳聖宇」提到，上一次一年內有3個或以上的颱風登陸，已經是2008年(卡玫基、鳳凰、辛樂克、薔蜜)，1年內有3個強颱登陸，則是2005年(海棠、泰利、龍王)，今年應該會符合前者，會不會符合後者還要再看看。颱風假的部份，目前星期四全台22縣市全部放颱風假，星期五還會不會放？就看各地縣市政府怎麼決定了。
日期：2024-10-30
自清末至今，斗六一直是雲林的縣治中心，如今也是縣內人口最多的城市。古城在保留老屋聚落的同時，也奮力翻轉出新生命，還在的舊店翻新留古意、新進駐的品牌融入文創表現地方特色，在地居民與新移民聯手發揮創意，為老城市注入新活力。
日期：2024-10-30
我們常常忽略市場微小的聲音，特別是在生意愈大、日常營運愈忙的時候。它向你發出訊息，是讓你知道市場在改變；這個改變通常不會很劇烈，但會一天一天堅決地向前持續累積。
日期：2024-10-30
從小到大，台北大學犯罪學研究所副教授沈伯洋一直都是菁英遊戲的勝出者，但終其一生，他的夢想都是能搗毀這場遊戲。於是，他完成了斲斷階級複製的直接實踐：收養一個女兒。
日期：2024-10-29
「所有食材烹煮、調味料，甚至是飯後飲品、甜點，我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳，竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點！攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單，印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...，看似樸實的食譜，都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來，今年先是獲得美食評鑑500盤肯定，而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享，餐廳最自豪的是絕不含化學添加物，牛肉湯完全不含味精，湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製，做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。
日期：2024-10-25
