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美食旅遊

難找得要命咖啡館

這年頭,大街小巷開滿了咖啡館。某些咖啡館因此特意搬到難以發覺的地點,或許是市場二樓,或許是舊公寓,這些難找得要命的咖啡館,往往最讓人安心自在。我們請到了素來喜愛在地點難尋的咖啡館,埋首寫稿的媒體工作者陳靜宜,由她來帶著我們去九家隱身在巷弄間的咖啡館,感受這些角落是多麼令人流連,一起出發吧。

日期:2015-11-26

管理

康橋陳保成用免費消夜養客 CP值稱霸南台 「吃好道相報」他穩坐平價商旅龍頭

從南台灣高雄的小商務旅館起家,逐漸拓展出二十家分館的康橋連鎖旅館,如何靠著一晚二千元的房價,每年吸引一百萬人次入住,打造一年營業額十億元,不僅獨霸南部,也將進軍北部的商旅王國?

日期:2015-11-19

管理

專訪》銷量第一的JINS 將登台閃電搶市 日本平價眼鏡霸主:我喜歡走自己開闢的路

JIN公司社長田中仁,在成為日本平價眼鏡霸主的路上,曾經大起大落,靠著謙虛的態度,砍掉重練,找出公司存在的價值,才能不斷東山再起,為眼鏡注入新生命。

日期:2015-11-05

美食旅遊

老餅新樣貌

你的童年記憶裡,有沒有飄散過糕餅香?或許是一塊綠豆糕、是剛出爐的蜂蜜蛋糕,也或許是鄰居姊姊出嫁時,吃到夾雜著鹹甜的漢餅。曾幾何時,巷弄中的糕餅香成了追憶。好在還有人們有心,將糕餅換了樣貌,重新出現在眼前,現在,拉開椅子,泡杯香茗,一起來嘗嘗這些換穿新衣的糕餅吧。

日期:2015-09-17

美食旅遊

冰咖啡再進擊!

咖啡,不只是熱的口感,當今歐美最夯的是冰釀咖啡(Cold Brew Coffee),亦是只要一個咖啡壺、一只濾網,就可以製作的「美好」,趁著夏日,DIY或是在咖啡館裡點一杯花式冰釀,試試好滋味。

日期:2015-07-30

美食旅遊

在台北遇見潛力十足的 北歐魔法饗宴

位在哥本哈根的北歐料理餐廳noma,引起全球老饕注目,遠在地球另一端的台灣,也有兩位曾經接受noma洗禮的廚師,吸足了北歐在地料理的養分與精華,將noma的影響帶回台灣,並且蓄勢待發。

日期:2015-06-18

話題人物

眾聲喧譁下 背對觀眾的獨行者 侯孝賢

曾經,侯孝賢是台灣電影最耀眼的一顆明星,有無數來自全球各地的影迷,透過他自然不造作的鏡頭,認識台灣。隨著作品銳減,侯孝賢不再受萬眾矚目,但他沒有動搖。除了耐心勾勒新作,他用更多時間,從事國內電影產業基礎建設;電影之外,他四處聲援社運,為弱勢團體發聲。侯孝賢拍起電影,從不考慮他人目光,最難過的一關,就是自己。這回,他真心相信的作品又一次震撼了國際影壇,也再一次令台灣驕傲。

日期:2015-06-11

管理

默默耕耘十年 與小七結盟聯手賺「綠金」 卡位食安 台塑要把有機蔬菜做大

今年三月起,部分小七裡可以看到「台塑有機蔬菜專區」,石化業龍頭竟然也種有機蔬菜!十餘年前,創辦人王永慶便購下楊梅林地作為農場,現在更藉助統一超商,實現有機夢。

日期:2015-06-04

教育

從這起步》嘉義東石,首座照亮孩子的燈塔 林碧亮:在一片沉淪當中 發出一點點光就不得了

「教小朋友,比教大學生還難。」從台北到嘉義東石,水利專家林碧亮放下大學系主任的身分,四年多前到東石進行國土復育工作,卻意外讓他和吳念真成立的快樂學習協會連上線,成為陪伴無數弱勢學童的「阿亮老師」。

日期:2015-06-04

美食旅遊

威士忌奏鳴曲 調和式 高年分 單一純麥 無年分

近年來,全球的單一純麥威士忌市場中,不但有高年分的產品陸續上市,也有許多無年分的作品,雖說年分相差懸殊,但各自擁特殊風味,讓沉寂已久的單一純麥威士忌市場增添許多韻味。

日期:2015-05-28