你知道嗎？吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器，是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰；讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍，產自緊鄰台北的五股山腰；而聞名全球的鼎泰豐小籠包，其每顆16公克的黑豬肉餡料，則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後，其實都有不為人知的食材達人，他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材，即使負債累累，仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。
日期：2011-02-10
針對新流感風暴來襲，政府的防疫工作準備得如何，能讓民眾安心嗎？八八水災才剛剛暴露出政府的決策失當以及反應遲鈍，如今面對流感疫情持續擴大，各相關單位是否能及早因應、嚴陣以待？答案恐怕是令人感到失望的。
日期：2009-09-03
