全台灣甜品店滿街林立,這家店在疫情當頭,為何業績能夠逆勢翻揚?當大集團、連鎖生鮮超市、電商創業者都紛紛跳進烘焙食品市場,20年老字號台中「湯尼菓子森林」在大軍壓境及疫情下,擴增二樓下午茶空間,這家店靠什麼迎戰市場?
日期:2021-01-15
「我剛開始跑新聞時,餐敘應酬,人人都在喝干邑。」見到水晶瓶身上印著法國皇室的標誌—皇家百合花徽,今周刊董事長謝金河立刻陷入了三十年前的回憶之中。當時正是股市大漲、經濟起飛的年代,在商務應酬場合隨處可見干邑的身影,干邑可以說是陪伴台灣商務人士一路拚出經濟榮光的最佳見證者。尤其是代表頂級干邑的路易十三,更是成功人士爭相蒐藏的投資標的。
日期:2021-01-15
過去大家總嫌經典法菜太繁瑣,像是叨叨絮絮說不盡的冗長故事,因而,在台灣餐飲市場上逐漸消逝,如今,資深美食家與名廚將再度出手,在經典的法餐味道上,精煉出符合現代的飲食節奏,為這一波的法菜復興,訴說更迷人的料理篇章。
日期:2020-12-30
「賽德克巴萊」這部宛如史詩的電影,讓不少人看完後感動又驚豔,對原住民的歷史,也有更進一步的認識,為了在電影的熱潮過去後,延續來不及寫完的故事情節,讓原地發展求生的部落不被遺忘,「BALENS 巴萊生活」群聚發揮共享、共生、共榮的精神,打造共有品牌,活化賽德克族的部落文化與經濟。
日期:2020-12-18
走進全台首座眷村光復新村吃美食,由於老屋活化後成為台中市政府扶持的青創基地,眷村入口處的「麵粉遇到水」麵食館,主人是位老四川、新移民,麻婆豆腐拌麵、麻辣乾拌腰帶麵吸引遊客聞香下馬,銷售最佳情況可月賣3,000碗麵。
日期:2020-12-11
想品嘗義大利菜的佳餚美饌,跨海來台的外籍主廚擺好餐桌等你上座,從家族傳承的經典配方,到微經改良的升級版菜色,傳統與創新並蓄的義式風味留住經典老味道,是老饕多次登門尋香的美味。
日期:2020-12-09
歷史悠久的廟宇,歷經風土民情的催化,自然成為記載傳統藝術的殿堂之一,老經驗匠師以鮮明風格留下自己的印記,以廟宇為載體展現各類型工藝,藉由手作溫度,將台灣藝術珍貴的寶藏淵遠流長。
日期:2020-12-02
今年新開幕的中餐廳,無論是大菜、家常菜、私房菜還是創意菜,賣的是充滿個人風格的口味和服務,靠的是口耳相傳的好口碑,讓政商名流吃得意猶未盡的廚藝,展現中式料理「耐吃」,不需要趕流行也永不褪去的魅力。
日期:2020-10-21
一九四一年一月六日,藝術大師馬諦斯在大腸癌手術後,無法舉手畫畫,但他不向命運低頭。這位野獸派先驅,用鮮明色彩作為風格,在靈感最旺盛之時,持續用剪貼創作不輟。
日期:2020-09-09
少女Z受訪完走出會議室,試圖接住這孩子的社工督導看著她的背影,邊想起了另一個孩子的故事。他明白,少女Z絕不是唯一一位擔心私密照外流的受害者。「他們什麼怪方法都能用,我曾遇過一個個案……」社工輕嘆口氣,「對方找了一張老阿嬤的照片,假扮成老人,告訴小學生自己會算命,要孩子脫光衣服『算10年運勢』。」
日期:2020-09-09