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生活消費

連5年米其林二星!「祥雲龍吟」停業原因赫士盟回應了⋯台灣食材驚豔日本味成絕響

編按:祥雲龍吟今年才再度摘下米其林二星殊榮,連續5年獲得肯定,今天卻公布將營業到11月30日,於12月1日起暫時歇業。祥雲龍吟在官網公告:「在台落地深耕八年後,為了提供更好的餐點與服務,我們將重新調整內部服務模式及設定未來發展方向,也因此,抱著非常遺憾與不捨的心情,祥雲龍吟將營業至11月30日,並於12月1日起暫時歇業。」有別於一般日本料理店,標榜食材來自日本「絕對道地」,祥雲龍吟則打破了這樣的料理思路,料理長稗田良平透過奔走台灣的市場產地,堅持用在地食材,做出讓台灣人驚豔的日本料理,這次再度獲獎也等於是一種大大的肯定。不過,在祥雲龍吟公告消息後,不少民眾猜想停業和主廚有關,祥雲龍吟所屬的赫士盟餐飲集團表示,稗田良平主廚目前仍在團隊之中,但主廚要回日本再修業,最快明年中會重新開幕,會不會換人主持還難說。至於日方看法是若能經過調整而維持良好狀態,暫停營業後一定還會再度開幕,但無法確認重新開幕的時間。以下為《今周刊》2021年4月14日的採訪報導。

日期:2022-10-31

理財

炒短線幾乎都有「凱基台北」的影子 想在股海「沖浪」又不被當韭菜:這些短線大戶邏輯你要知

根據《財訊》報導,短線客聚集地凱基台北,近期因為北極星的操作,再度成為市場討論焦點;拆解熱門股的券商分點進出,可以看出凱基台北大戶們的當沖、隔日沖操作痕跡。

日期:2022-10-27

台股

台股今年已重挫逾5000點 量縮下跌怎麼辦? 原來行情清淡時 可以有「這四種」操作心法

上禮拜五的道瓊指數大漲748點,原本預期這禮拜有機會來一個絕地大反攻,沒想到周末中國20大會議結束,禮拜一港股崩跌千點,連帶拖累台股跟著下跌,使周一台股開高走低。禮拜二加權指數更是創下2021年以來的新低,最後收在12666點。看著每天不到2000億的成交量,手中持股又欲振乏力,有時候真想把電腦關一關,大家揪一揪出去玩算了。這樣清淡的盤,我們投資人又還能做些什麼呢?

日期:2022-10-27

台指期操盤教戰

【獨孤求敗】夜盤特訓(四):「夜盤短線停利法」(2022/10/26)

本文提供之訊息謹供參考,所談到的股價與個股僅為教學與文章舉例,無任何推薦之意,買進賣出仍請投資人自行判斷。本文內容僅供訂閱戶本人使用,非經授權嚴禁任何翻印、轉載,或以任何型態傳播於他人。

日期:2022-10-26

生活消費

老是被說「講來講去都在抱怨一樣的事情」?試著在抱怨裡加入「不過」兩字,脫離抱怨的迴圈!

找不到解決問題的方案、覺得自己沒有被聽見或支持、難以接受現實時,我們會特別容易陷進抱怨的迴圈裡出不來,不停打轉,遍尋不著出口。一旦進到抱怨迴圈裡,抱怨就無用武之地了。

日期:2022-10-25

生活消費

大膽生氣!盡情害怕!沒有什麼情緒是「不好」的,越是壓抑與逃避,越是不舒服!

某天下午稍晚,我打開電腦,亞麗( Aly )已登錄線上會談室,等著進行晤談。她坐在臥室的地板上寫作業,筆散落身旁。亞麗還很年輕,但對於他人需求的敏銳度遠勝過許多成人,每次與她晤談,我也從她身上學到許多東西。亞麗和母親的關係很糟,會談時大部分都在討論她們近期的衝突與界線問題。

日期:2022-10-25

健康

幸福熟齡論壇/「減法照護」生活即復健!日長照權威藤原茂:不過度照護找回自理能力,人生永不退役

《今周刊》今(10/25)日舉辦第六屆幸福熟齡臺日交流論壇,跨海邀請日本連鎖「夢之湖村」復健型日照中心社長藤原茂,分享如何透過「減法照顧」,讓長者擁有生活自理能力,達到健康自立的平衡生活。藤原茂在演說中以夢之湖村照護模式為例,從環境、活動設計與照護本質精神等三大方面,在不過度保護的狀態下培養長者自立與自信,從而創造人生永不退休的「人生現役」功能。

日期:2022-10-25

台股

股匯雙殺!台股再殺逾200點破12700,現在空手的可以進場?想大賺小賠先問自己「幾件事」

編按:股匯雙殺戲碼再度上演!美股周三(10/19)收盤3大指數均收黑,台股周四(10/20)以12912點開出,下跌159點,之後跌幅擴大至逾220點,指數摜破12800關卡,最低來到12699.14點。台積電(2330)再破底殺至386元,市值面臨10兆保衛戰,航運股早盤也大跌超過4%,類股齊跌。亞幣紛紛重貶,資金從新興亞洲流出壓力沉重,新台幣兌美元匯率一度貶到 32.158元,改寫近6年新低。

日期:2022-10-20

健康

疫情下 居家失能長者怎麼辦?

新冠肺炎爆發後,國人的生活模式驟變。如今遠距工作已成常態,甚至連看診也可在雲端進行。但相對於嫻熟網路的青年,失能長者如坐困愁城,家屬如何維持他們的歲月靜好,成了挑戰。

日期:2022-10-19

情感關係

堅持「長輩最後的體貼」決定在安養院走最後一程!93歲醫師的人生智慧:沒留什麼財產才是為孩子好

55歲的奧田弘美與93歲的恒子醫師,一起針對「人生下半場」的各種「不安」,分享彼此的真心話。2020年1月,我們開始寫這本書時,恒子醫師在自家前面跌到,導致股骨頸骨折,於是辭掉了持續到九十歲的精神科醫師工作。手術後,恒子醫師恢復得非常良好,可以自己拄著拐杖走路,所以離開醫院回到家裡。寫這本書的時候,她一直在家中靜養。照服員一週3次到家中照顧,住在隔壁的長男夫婦也會幫忙,恒子醫師每天在家看電視、看書,生活過得很平靜。為了討論這本書的內容,她偶爾會寫電子郵件或打電話給我。不過,在8月中左右,恒子醫師突然全身無力,完全站不起來,再度被送往醫院。雖然沒有骨折,但是全身的肌力驟降,已經無法再拄著拐杖走路。長男夫婦馬上表示,想要接手照顧,打算把恒子醫師接回家。但是,恒子醫師希望到老人安養中心,很快就打電話給以前工作的醫院安排轉院事宜。目前,恒子醫師就在安養中心接受復健和療養。事情的原委,我讓大家看看恒子醫師寫給我的郵件。我已經91歲,只剩現在還能自主決定到安養中心,所以我自己打電話安排轉院事宜。聽到母親執意在安養中心終老,兒子和媳婦在情感上應該很難接受吧!但是,我不想兒子、媳婦和孫子看到我衰弱的樣子,也不想給他們添麻煩。這是我最後的願望和自尊,也算是無意義的逞強吧。1945年,二次大戰結束的前2個月,16歲少女為了成為醫生,隻身一人從尾道市前往大阪,走過動盪不安的時代,把兩個兒子養育成人,直到90歲為止,一直認真做好精神科醫師的工作。她深受6個孫子喜愛,卻決定在安養院度過最後一程。堅持「長輩最後的體貼」和「人生最後的分寸」,這就是恒子醫師的一貫作風。我與恒子醫師衷心盼望,這本書能夠對各位漫長人生的心靈之旅,獻上微薄的幫助。

日期:2022-10-19