什麼是「好」設計？它應該是件蘊藏著製作者的用心、可以使用一輩子的物品。眼下世界各國都在瘋「老物新生」，或許這不只是復古上的流行，更重要的是「惜物」的珍視。在接下來的文章裡，《今周刊》為大家介紹日本、荷蘭、德國、台灣跟香港等地，可喜的永續觀念。21世紀的文藝復興已逐漸在全世界發酵。
日期：2014-05-01
多年之後，我已經忘了在吉里巴斯到底拍了哪些畫面，反而記得那些沒拍的部分：隊部廚房窗外夕陽的顏色、晚餐時那些人驚喜的表情，以及之後湧現的不知何時再同桌的傷感⋯⋯。
日期：2014-03-27
致力於保留原鄉文化的廖鎮洲，沿著古道尋訪獵人的傳統智慧，如今，他常駐烏來的泰雅部落，透過生態池解救生態危機，協助原住民產銷有機蔬菜，也開創烏來綠色經濟的轉機。
日期：2014-03-20
介紹「釧路炉端燒」之前，先要介紹其母店「蓮波葉料亭」，說起這家二十多年的隱藏版名店，總括一句：無與倫比。原本堅持不開分店，為何會新開釧路？當招牌菜「蘋果釜」一入口，我就陶醉了！
日期：2014-03-20
台籍歐陸料理師傅中，能進米其林三星餐廳實習，及一星餐廳當廚師，算算沒幾位，Allson Lin林三賀是其中之一；他效法恩師法廚何肯伯（Chef Herchembert）的精神，做出費工燉煮的法式傳統鄉村料理，真是雋永的好味道！
日期：2014-02-20
真誠的態度往往是最令人感動的元素；看過那麼多餐廳，深深體會對食物的態度決定了美味的程度。很高興在「法法小館」年輕老闆與廚師身上，以及吃到的「布拉塔起士鮮酪沙拉」，感受到動人的態度。
日期：2014-02-06
餐桌上，有文武場之分，按照規矩漂亮擺盤上菜是文場，在客人面前展現廚藝揮動鍋鏟，是武場。許多人喜歡武場的用餐氣氛，人們被餐檯前的聲音、氣味、互動牽引，師傅盡情展現廚藝，客人縱情吃喝，不知不覺，滋味也豐富了起來。
日期：2014-01-30
