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焦點新聞

農委會主動抽驗 大成、勤億和全聯受波及毒蛋襲台 產銷履歷認證蛋雞場全過關

芬普尼汙染蛋,從歐洲延燒到亞洲,農委會在八月二十一日啟動跨部會小組,三天內檢驗全台超過一千四百家蛋雞場,揪出四十五家中鏢,如何才能避免雞蛋遭毒?

日期:2017-08-31

科技

郭董一句敢不敢賭 肚肚從美食App做到POS系統 鴻海小兵出擊 搶攻智慧零售商機

鴻海董事長郭台銘鼓勵員工內部創業,二○一四年支持員工孫和翊製作美食搜尋App,如今,孫和翊領軍的新創公司「肚肚」,將推出可串聯App的智慧POS機台,開始搶攻全台餐飲市場。

日期:2017-08-10

美食旅遊

特色基酒打底 各自精采 新調酒創意學

調酒近來成為顯學。單一基酒為底蘊的酒吧開始引起人們的注意,如蘭姆酒、琴酒、高粱酒或茶等為基酒,發展出一杯杯華麗又有層次的啜飲美感,帶領客人在微醺中,來到調酒的奇想世界。

日期:2017-07-06

行銷

它的烘焙讓老美愛死 休士頓市長還為它定下品牌日 比星巴克還會賺 85度C美國夢成真!

十四年前,它是誕生於台灣夜市的本土咖啡烘焙連鎖品牌;十四年後,它讓美國市長親筆簽署公告品牌日,它憑的是什麼?

日期:2017-07-06

名人專欄

小確幸做成大品牌

餐飲是我們每天必須接觸的,如果可以將飲食產業加上「師匠」精神,並精練到極盡完美,讓消費者喊讚買單,誰說街邊的滷肉飯不能成為國際精品?

日期:2017-06-29

行銷

「清心福全」茶飲大改造 把來店客變年輕了 「蛋黃哥」加持 讓30年老店營收漲三成

開業三十年的清心福全,去年改由第二代兄弟檔接班。兩人聯手啟動年輕化的轉型之路,和卡通人物聯名,吸引年輕消費者的目光。

日期:2017-06-08

傳產

趨勢》四年蓋十家購物中心 擁有最年輕的消費族群 台灣南向軍團 搶進柬埔寨淘金心法

有別於馬來西亞、印尼零售市場已高度飽和,柬埔寨成為國際連鎖餐飲品牌卡位東協十國的新亮點,瞄準的正是龐大的年輕人口與新富階級快速增加的消費力。

日期:2017-06-01

管理

貢獻比菲多三成業績 粉紅版掀起搶購旋風 韓星、文青都愛 「純萃喝」暴紅關鍵

近日在社群網站上,經常被人手一罐、粉紅瓶身的純萃喝洗版,零售通路更是賣到缺貨。究竟是什麼魔力,讓純萃喝品牌一夕間暴紅?

日期:2017-04-20

產業動態

全台手搖檸檬飲 每兩杯就有一杯來自他 一個貧農之子 如何拚成台灣檸檬王?

屏東史上最大檸檬採購案,53歲的蔡耀輝忙進忙出,看似平凡不過的歐吉桑,卻是南台神祕檸檬王。他的檸檬汁行銷全球,出身貧農之子,他是怎麼辦到的?

日期:2017-02-23

個人成長

這些「工地調酒」 讓我這種管理者又愛又恨

每年到了秋天,氣溫第一次降到十五度以下開始,酒精性飲品便會在工地大量出現。

日期:2017-02-21