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美食旅遊

麵包裡藏著一隻全雞成「鎮店之寶」、法式甜點佯裝台灣鳳梨酥…這些美食有偽裝術

身處美食遍佈的台灣,餐飲市場競爭激烈,在無論中、西廚忙著炫技,用花俏的佳餚賣相吸引客人的時候,經典老店的主廚卻深諳「藏巧」的趣味,一道菜端到客人眼前,乍看沒有亮點,見山不是山,得拿起刀、筷拆解,才能品得其中美味。

日期:2023-05-10

政治社會

紐約時報》「不管我有沒有尖叫,他都強姦了我」川普性侵作家判賠500萬美元背後你該知道的事

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2023-05-10

國際總經

英王加冕》查爾斯三世70年一刻…接地氣人君與時間賽跑:「他討喜不僅因其德行、也因他的犯錯」

2023年5月6日,74歲的查爾斯三世正式加冕成英國和大英國協14個國家的國王,結束史上最長的70年王儲生涯。坎特伯里大主教將用耶路撒冷的聖膏油膏抹查爾斯,同時授予各種象徵王權的物品,包括一個寶珠和一只權杖。最後,大主教會把一頂極沉的金冠戴在國王的頭上。查爾斯三世領受這樣的受膏和加冕後,不僅成為英國國王,也是英國國教的領袖。

日期:2023-05-05

台股

大家都想在股市撈一票 但該何時灑網、捕撈?為何獨立操盤人想滿載而歸 最重要就是「觀測天時」?

很多人對獨立操盤人的日常生活懷著各式各樣的想像,有的人覺得獨立操盤人,只要盤中動動手指,錢就會像吃角子老虎一樣,嘩啦啦地掉下來,收盤後優閒地喝著下午茶,度過快樂的一天;有些人覺得獨立操盤人,成天殺進殺出,無時無刻繃緊神經,害怕一個閃神就會失去絕佳的交易機會,或是造成極大的虧損。

日期:2023-05-03

退休

爸爸臥床9年看護費600萬...「父母兩場病,燒掉1千萬」給我的警醒:退休後守老本的4堂金錢課

「他對你好,是因為你有錢。」如果有一個人因為錢對我好,那我真的要感激他,還會對他加倍的好。看看天下,「要你錢還傷害你」的人例事例有多少,連親生子女都可能要你錢、偷你錢、搶你錢、設計移轉所有權,而且連個好臉色都沒有。既然是「你有錢」造成「他對你好」,在這樣動機明確的關係中,你要怎樣演好有錢人角色?你需要保護自己嗎?你有必要看輕對方或離開對方嗎?試做以下習題。

日期:2023-04-25

生活消費

解開鑽石之謎

天然鑽石閃爍的耀眼光芒,令人愛不釋手,亙古不變,除了天然鑽的璀璨奢華奪人目光,如今在科技進步之下,用毛髮也能做出獨一無二的「未來鑽石」。跟著專家深入了解鑽石的歷史、礦區、產業鏈、切工與挑選祕訣,以不同角度揭開鑽石之謎,一探每顆閃亮石頭背後的祕密學問。

日期:2023-04-12

科技

從垃圾桶撿起創業靈感 台灣新創飛立威攻進美國畜牧業 六人小公司讓逾五萬輛YouBike不缺電

近年台灣太陽能產業遭中國價格競爭打得節節敗退,但太陽能新創「飛立威」,反以獨家技術做出市場區隔,從新一代YouBike到美國牧場,都能見到其產品的身影。

日期:2023-04-12

傳產

老董告白 從數位化到AI 紡織股王一路進化 洪鎮海:它無法做到滿分, 但會讓你更快更準

四十七年前,商專畢業的儒鴻董事長洪鎮海跑到染整廠裡當學徒,對於一件衣衫的染印成色,他從基本功開始打底;如今,他所領軍的儒鴻,成了技術輾壓國際同業的紡織股王,過去幾年該公司更憑藉AI之力,穩抓競爭優勢。雖然沒有科技背景,言談間也幾乎未觸及艱澀的專業名詞,但對於這項奇炫科技,他卻有最深刻的實戰體悟:AI能做到什麼程度?誤區在哪裡?它與老師傅究竟如何協作?在經驗至上的傳統製造業中又該如何順利導入AI魂?一趟七十分鐘的專訪,學徒老董洪鎮海給了第一手的務實告白,並回顧了他與儒鴻三十年來的AI練功記:

日期:2023-04-12

政治社會

影/達賴喇嘛親吻男童吐舌頭,說一句話被砲轟...他道歉「感到遺憾」,為何說藏人這動作是禮儀?

達賴喇嘛在公開場合中要求男童「吸我的舌頭」的影片近日在網路上瘋傳,他的辦公室昨(10)日發文道歉,指出達賴喇嘛對此感到遺憾,強調他只是在開玩笑,不過許多網友仍無法接受,砲轟「噁心」。

日期:2023-04-12

健康

不是手抖!巴金森氏病「這症狀」最易忽略,醫籲:50後注意4徵兆…左右25下「手指操」自我檢測

據2021年健保統計資料顯示,台灣有7.7萬人罹患巴金森氏症,包括台語歌后詹雅雯及八點檔女星方岑,都是患者。巴金森氏病(又稱帕金森氏症)是盛行率第2高的腦部神經退化性疾病,僅次於失智症,但只要及早發現、長期以藥物治療,發病後仍能享有生活品質。不過巴金森氏症初期很難診斷出來,醫師提醒除了大眾熟知的「雙手顫抖」之外,步態不穩也是重要前兆之一,若走路容易跌倒,千萬別以為是單純的老化或骨科問題,建議儘速前往醫院做進一步的檢查。

日期:2023-04-11