有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒，讓溫度與風味慢慢滲入食材內，讓食材慢慢從外層熟至中心；入口後，燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味，更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期：2021-03-03
首要之務：盡速讓反應爐降壓。過了午夜十二點，日期轉換成三月十二日星期六。從十一日開始，一連好幾天，我都不知道今天是星期幾，甚至失去了今天或昨天的概念。這種毫無間隔、綿延無盡的時間感，持續了好久。
日期：2021-03-03
放假與好友出遊，總是在訂房、吃飯與租車等事情會碰到「誰要先出錢」、「誰幫忙記帳」的問題，有時候一整天下來，難免會遺漏或是忘記到底誰先墊錢、付了多少，在住宿處結算大家應分攤的金額，光想就覺得好累。現在LINE裡面就有可以記帳跟分帳的機器人「Lightsplit」唷，而且還不用再額外下載App，減少了許多人出遊時的煩惱。
日期：2021-02-27
曾延攬台積電前營運長蔣尚義出任CEO的武漢弘芯半導體，已於去年因資金問題爆出「千億大騙局」。陸媒報導，武漢弘芯停滯一年多後，已復工無望，已於26日通知全體員工，必須在28日下班前提出離職申請。
日期：2021-02-27
去年底，荒野保護協會獲頒林堉璘宏泰公益信託的「台灣奉獻獎」三千萬元獎金。這是喜事，然而，即使還有公益基金在運作，卻因近年公益信託連番爆發爭議，良善招牌已蒙塵，一竿子打翻一條船。
日期：2021-02-24
這場因「新聞有價」而起的反壟斷之戰，可說是攸關人類發展的重大戰役，面對科技巨頭們拿走超過6成的廣告收入，媒體業能有什麼談判能力？
日期：2021-02-24
鼎泰豐的股東要賣股，是市場矚目的大戲，但被資本市場的探照燈一照，餐飲界天王鼎泰豐的售股身價，卻顯得幾分不如預期。
日期：2021-02-24
晶電、隆達二○二○年宣布攜手成立富采投控，攜手搶進Mini LED領域。不過，這只是富采投控董事長李秉傑十年大計中的其中一環，未來富采還要端出什麼新策略？
日期：2021-02-24
