向來予人精緻豪華印象的日本便當，就像是攤開在餐桌上的華麗表演，同時也帶著一點越界的性質，能將餐廳的美好體驗複製回家。儘管便當料理在器皿運用及調味仍有某種程度上的限制，但主廚們無不費心努力保存風味，鋪陳精緻儀式感，讓消費者打開便當的瞬間，得以感受料理者的溫暖心意。
日期：2021-08-04
日式料理講究季節感，為自然與人文融合的極大體現，亦讓料理與食器的美味關係從視覺開始，透過在台日籍主廚的美感，挑選器皿和食藝精心搭配，讓流轉四季風景的和食美學在餐桌上呈現。
日期：2021-04-14
今年因為疫情關係，絆住大家向島外探索的腳步。不過，台灣有最美的風土、最有滋味的人情味，更適合在屬於台灣歲月靜好的這段日子裡，慢慢走晃、細細品味。
日期：2020-11-25
知名的《米其林指南》今年原本打算推出「台中版」，饕客們莫不引頸期盼著看到它將在台中餐飲圈衝撞出的火花。在此之前，《今周刊》率先邀請三位吃遍大江南北的美食家：高雯Liz、鄭夙玲、詹益昌引路，分享各自的台中口袋名單，供老饕們一同品味。
日期：2020-06-17
去歲至京都秋狩紅葉，覽勝《源氏物語》名景，途中在440餘年歷史的「平八茶屋」休息，用餐過程，日本歷史人物穿越相伴，更有花鹿悠悠而來，乃「場景即產品」最佳佐證！
日期：2020-02-26
割烹，是日本料理的代表之一，拆解字義可知，「割」就是刀切食材，「烹」則有火煮之意，演變至今，割烹已延伸為高級和食料亭的表徵，是料理人與食材的季節對話，透過板前與客人的緊密互動，重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期：2019-12-04
所謂極上之宿，指的是地點、設備、服務無可挑惕、區域的首選； 所謂極上之景，代表吸睛度破表，渾然天成無法複製的自然景觀；所謂極上之湯，評鑑標準為泡湯的環境與溫泉品質都要上上之選；「極上」非是費用門檻，而是凌駕價格之上所帶來的價值。硬體價值容易被創造，唯有自然景觀無法複製。村却國際溫泉酒店，傲視獨立於羅東火車站旁，擁有東台灣最美的天際線，360度環景視野，配備蘭陽溪地底優質湧泉，還有宜蘭人的真誠待客特質，親切腼腆難以復刻。
日期：2019-02-27
2019年新年到，又有新百貨公司要開幕了。微風南山將於1月10日正式開幕。不過，根據了解，香奈兒、愛馬仕、卡地亞、路易威登「精品四大天王」微風南山一個也沒搶到，卻首創國內百貨業界之先，與首次進軍海外的日本知名鐵道購物商場atré合作，並引進多個全台獨家美食，相信微風南山還是有機會在全台百貨一級戰區的台北信義區殺出重圍。
日期：2019-01-10
「因原址租約到期，七月一日起歇業！」知名日本懷石料理餐廳新都里，日前在網站上宣布結束營業，過往輝煌，也將在台北餐飲界洪流中，走入歷史。據了解，新都里關門，除了外傳的租金問題，另外，近年業績大幅衰退，晚上生意冷清，股東為了停損而收攤也是主因。
日期：2018-06-28
