從市場或超市買完肉該如何處理才正確？許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒，生雞肉買回來不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾分享，有一名孩子因吃了被沙門氏菌汙染的食物，狂腹瀉甚至拉到出血；而美國疾病管制與預防中心（CDC）也指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便。
日期：2023-01-09
據韓國《京鄉新聞》 26 日報導，韓國疾病管理廳當日表示，韓國國內出現首例感染「食腦變形蟲」病例。報導稱，該患者出現相關症狀 10 餘日後因突發腦膜炎死亡，疾控部門在其樣本中檢測出福氏耐格裡阿米巴原蟲（又名「食腦變形蟲」）的基因。
日期：2022-12-28
盤尼西林（Penicillin）是第一個抗生素，距今已有超過八十年歷史，然而，抗生素新藥研發不易，加上濫用抗生素的結果，使得細菌愈養愈強！避免抗藥性、預防未來無藥可醫，一次了解抗生素使用方法和禁忌。
日期：2022-12-07
2022年第四屆「蔡萬才台灣貢獻獎」得主分別是從對抗SARS到新冠肺炎無疫不與的首席防疫顧問，現任臺灣大學副校長張上淳，以及將台灣電影登上國際舞臺的重要推手知名導演侯孝賢。兩位得獎人長年在醫療及藝術文化領域深耕扎根，對台灣國際聲望提升具有卓著貢獻，讓世界看見台灣，讓台灣揚名世界，令國人引以為傲。
日期：2022-11-03
疾病管制署今(3)日公布我國今(2022)年首例本土霍亂確定病例，為40多歲本國籍女性，於10月18日開始腹瀉，10月22日因持續頭暈、噁心、嘔吐、解水樣便及上腹部疼痛就醫並收治住院。因糞便培養出疑似菌株，於10月28日通報，並於11月2日檢驗確認感染產毒性霍亂弧菌（血清型O1-Ogawa），經治療後症狀改善，目前已出院。
日期：2022-11-03
肺不會傳染，但是會遺傳。所謂傳染是透過細菌、病毒傳播，當「人與人連結」接觸過於緊密時，遭到感染後生病；遺傳則是與基因有關，因著家族基因特性所帶來的疾病。像肺癌就有高度「家族史」關聯性，尤其華人具有特殊基因變異，有研究發現，親等愈近或在三親等內罹患肺癌的人數愈多時，其他家人得到肺癌的機率就愈高。
日期：2022-10-13
本土確診又上攀至5萬例以上，是自6/23後的新高紀錄，中山醫學大學附設醫院兒童急診科主任謝宗學示警，今年冬天新冠肺炎和流感很有可能會同時爆發，「與病毒共存的第一個冬季，真的不會太好過。」
日期：2022-09-14
BA.5疫情逐漸升溫，中央流行疫情指揮中心預估，這波疫情高峰可能會落在9月中、下旬，尤其BA.5有「免疫逃脫」的特性，重複感染將是接下來這一波疫情的特徵，特別是兒童，在這波疫情中會比成人更容易被感染。到底BA.5除了重複感染之外，還有什麼常見症狀？第4劑疫苗現在誰可以打，該怎麼選？萬一再次確診，社交APP通報新功能該如何使用？
日期：2022-08-26
我以前在當疾病管局局長時，推出一個標語：「快速專業做防疫 全民動員保健康」，以此來勉勵同仁，也形成疾管局的文化。
日期：2022-08-18
夏天是泌尿道感染的好發季節，女性一生中有九五％以上的機率，至少有過一次泌尿道感染；男人呢？當然也會。為什麼會反覆泌尿道感染？有什麼方式能預防？讓泌尿科名醫來解答。
日期：2022-08-03
