「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
新冠疫情前的那個夏天，國與國之間的運行仍一切熱絡，曾是美國紐約甘迺迪國際機場（JFK）第五航廈的TWA Hotel才剛開幕，我便趁著熱度立刻拜訪，我還記得當時悸動心情，就像是首度搭飛機的男孩，既充滿好奇又緊張興奮，儘管已入住過一千多家旅店，有許多體驗都是第一次般新鮮。
日期：2024-01-17
二○○八年一月十三日，李歐納．柯恩低調宣布，闊別舞台十五年，他將重開演唱會。七十五歲唱跳三小時，從一場五千人唱到一場十萬人，五年以來巡迴世界三百多場！
日期：2024-01-17
投資不是「該不該」的問題，而是「可以投入多少？」和「整體的理財目標是什麼？」● 光靠儲蓄，不可能支應退休生活；● 光靠儲蓄，不可能財富自由；● 光靠儲蓄，不可能達到長久的經濟穩定和保障。這是因為儲蓄靠的是用人生的時間交換金錢─我們稱為主動收入─當我們只靠主動收入這個方式來賺錢的話，那麼存款的數目註定有所侷限。
日期：2024-01-17
有人說，相似的人適合一起歡鬧，互補的人適合一起到老。所有那些我自己沒有的樣子，總渴望在另一個人身上看到。
日期：2024-01-17
過去戰績平庸的美國NBA灰狼隊，歷經蛻變與開創，終於成為西區聯盟第一；它崛起過程的苦與甜，為企業經營與投資思惟，帶來管理層遠見、扎實底層及時間的三大啟示。
日期：2024-01-17
(今周刊1413)第十一屆立委選舉，藍綠最終分別拿下三十六席的區域立委，政治板塊又回到「北藍南綠」。兩陣營的北中南戰將中，都可以看到年輕臉孔。靠著勤跑基層而逆轉勝的小將、要助青年成家立業的新手爸、空降救火的太陽花女神，他們是如何收服選民？
日期：2024-01-17
新國會藍綠白三分天下，對於傳出國民黨要推韓國瑜、黃國昌的「韓昌配」競選立法院院長、副院長，民眾黨主席柯文哲周三（1/17）受訪時先反問「是誰講的？」並直呼「這實在太有趣了」，並表示韓國瑜加黃國昌這個畫面很難想像。不過柯文哲也說「不急啦！還有兩個禮拜給大家思考一下」，他強調重點不是誰來當（立法院院長、副院長），而是有無認同國會改革的想法，若有意願推人選，就應該和候選人一樣要有政見發表。對於民眾黨支持者群組近日瘋傳「作票影片」，柯文哲表示台灣已是一個成熟民主國家，大規模作票「我認為不可能啦！」並提倡可研議推動不在籍投票與手機投票。
日期：2024-01-17
服務業使用機器人密度愈來愈高，不論餐廳或旅館，都已隨處可見，台灣最大的服務型機器人公司甲電崛起，背後究竟有哪些故事？
日期：2024-01-17
文／鄭名威大家都說三十而立，而我是30而「慄」。這一年我買了人生第一台車、和老婆創業開旅行社、心愛的女兒出生，也是這一年，檢查出了6公分的腫瘤。從小生長於破碎家庭，自從知道確診癌症後，我抱著才6個月大的女兒痛哭，深怕自己倒下，讓這噩夢延續到下一代。
日期：2024-01-17
